酒店部崗位職責集合15篇

在日新月異的現代社會中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。那麼你真正懂得怎麼制定崗位職責嗎？下面是小編收集整理的酒店部崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店部崗位職責1

1、負責制定班組裝置的大修和維修計劃，直接對工程部經理負責；

2、負責對員工維修質量，裝置執行情況進行巡查和考評；

3、下班前應對主管的裝置的安全、消防進行巡查，並做好工作記錄；

4、負責檢查所屬班組的.各種備件和工具使用，保管情況zdsbzx_6-4；

5、負責本系統員工的培訓和技術考核工作。

酒店部崗位職責2

1、制定採購的方針、策略、程式檔案，經管理當局批准後保證貫徹執行。

2、審批所有采購申請單、定貨單。

3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商，確定供應關係。

4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的`執行和落實。

5、負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場資訊，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支。

6、積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

7、經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衛生等法律法規情況，及時處理髮現的問題。

酒店部崗位職責3

1.工程部門資料及表格的整理。

2.配合部門完成各部門間協調工作。

3.完成每月工作報表。

4.負責盤點、防損等工作，並做好記錄。

5.發現問題及時報告上級，提出合理建議，協助部門管理好一切工作。

6.遵守規章制度，積極參加培訓。

7.完成上級交辦的其他任務。

酒店部崗位職責4

1.堅決服從總經理的統一指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向領導負責；

2.嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責；

3.負責組織對人力資源發展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執行；

4.負責制定公司人事管理制度。設計人事管理工作程式，研究、分析並提出改進工作意見和建議；

5.負責對本部門工作目標的擬訂、執行及控制；

6.負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制，做好酒店各部門及有關崗位定員定編工作，結合實際，合理控制勞動力總量及工資總額，及時組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動定額的合理性和準確性，杜絕勞動力的浪費；

7.負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規範人才培養、考查選拔工作程式，組織定期或不定期的'人事考證、考核、考查的選拔工作；

8.編制年度、季度、月度勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排；

酒店部崗位職責5

1、服從管事部領班的工作指令，向其負責並報告工作。

2、認真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作，保質保量完成廚房日常清潔及通道衛生工作。

3、嚴格執行管事部清潔工作程式，做到“一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔”的`規範作業。

4、清潔和搬放各類餐具、炊具做到輕拿輕放，防止損壞，發現破損的餐具及時揀出，防止流入餐廳，並及時報告領班。

5、愛惜使用各種清潔機械和用具，及時做好保養和報修工作，確保安全有效。

6、保持洗碗間的清潔衛生。

7、根據清潔衛生工作要求，對不鏽鋼用具和銀質用具做到特別清洗。

8、做好交接班工作。

酒店部崗位職責6

1.策劃直屬各部門的工作，制定裝置維修、保養週期計劃，檢查其落實情況。

2.檢查直屬部門員工進行各級保養的情況。

3.檢查酒店各種設施、裝置的技術狀況，發現問題，及時處理。

4.檢查酒店各種平面是否有破損、壞、髒，若有，要及時組織人力進行修復或翻新，確保酒店各項設施的正常運轉。

5.抓好技術改造工作，重點做好節能工作，發揮裝置的___效率。

6.注意抓好防火、防風、防汛工作，保證酒店的'安全。

7.合理安排、調配人力，保證水、電、氣、空調的正常供應。

8.關心員工的生活，注意工作方法，搞好培訓指導，不斷提高員工的技術水平和業務能力。

9.參加新增專案的談判、評審、報價及驗收工作，確保工程質量達到設計標準。

10.處理好與供電局、自來水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關單位的工作關係。

11.完成上級交辦的臨時或其他工作任務。

酒店部崗位職責7

1.參與公司產品規劃，酒店產品標準的.建立，不斷完善產品標準;

2.制定與推進相關專案業務工作的技術與專案管理體系;

3.協調、推進成本預算、採購、設計與各專案實施工程的銜接;力保專案各階段、各項工作的順利展開和目標達成;

酒店部崗位職責8

1、有效地管理庫房，具體負責酒店商品和物品的保管和供應工作。

2、負責物料及商品的入庫驗收工作，入庫物品必須嚴格根據採購單按量驗收，並根據發票名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額填寫驗收單或收據，不符合的貨物退回，發現問題要及時上報，嚴格把好質量關。 在驗收過程中，發現質量、數量等與申購單不相符的，及時辦理退、換、補等有關手續。

3、驗收後的物資，必須按類分別，根據物品的性質、數量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀。並注意留有通道，便於收發、檢驗、盤點、清查並填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。

4、物料商品進出倉庫，要做到先進先出、後進後出，防止商品變質、黴壞，儘量減少損耗。

5、倉庫要保持通風乾燥，根據倉庫的環境、通風條件、氣溫變化，調節乾溼度和恰當的溫度。要勤檢查、勤晾晒，防止蟲蛀鼠咬黴爛變質。

6、嚴格執行出入庫手續，每日彙總票據及時輸入電腦.定期盤點，按時填寫報表，做到賬表清楚，賬物相符。

7、熟悉貨物，明確負責保管貨物的範圍。

8、嚴格執行倉庫的安全制度，庫內嚴禁吸菸，上下班前後，對倉庫的`門窗、貨垛、電源、消防器材等進行安全檢查，發現隱患及時處理，保證庫房和物資的安全。

9、嚴格執行酒店各項規章制度和工作紀律，按時上下班，工作時不擅離職守，負責做好倉庫的清潔衛生工作。

酒店部崗位職責9

1。負責本部門的組織機構和管理執行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店裝置、設施安全經濟的執行和建築、裝潢的完好。

2。制定和審定員工培訓計劃、定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培養

3。全面負責工程部的節支執行、跟蹤、控制所有水電等的.消耗並嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支

4。分析工程專案報價單，重大專案應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的專案組織人員進行評估和驗收

5。配合安消部門做好消防工作、安全工作

6。建立完整的裝置設施技術檔案盒維修檔案

酒店部崗位職責10

1、負責酒店的水、電、汽、電梯、廚房裝置、PA裝置等機電裝置的日常維修保養和計劃性維修保養工作。

2、保證水、電、氣的`正常供應。

3、負責節慶活動、大型會議、演出等活動的舞臺照明及燈光的佈置工作。

4、負責各部門及客人使用的小型電器的維修。

5、定時巡視檢查配電執行儀表，認真填寫各種報表和執行記錄。

6、負責做好配電房的安全防範措施，如門、窗、消防器材等，禁止無關人員進入配電房，同時做好防範小動物的工作，確保安全執行。

7、負責保管好配電房的日用儀器、儀表和各類工具，做到器具準確，完好，取用方便。

8、負責配電房的裝置和場地整潔、衛生、無雜物，機房內不得抽菸，吃零食，嚴禁將易燃易爆等品帶入配電房。

9、當發生停電事件時，立即查明停電原因，啟用備用電源，瞭解恢復時間，並做好準確記錄。

10、發生事故時，值班人員應保持頭腦清醒，按照操作規程及時排除故障。

11、統計每天酒店的電量消耗報表。

12、完成上級交辦的其他工作事項。

酒店部崗位職責11

1.督促酒店建立健全會計核算制度，檢查會計制度的執行情況，對會計核算工作的'質量進行監督。

2.督促酒店建立健全財務管理制度，完善財務監督機制，檢查酒店執行國家財經法律、法規、制度及遵守財經紀律情況，對財務活動的合法性進行監督。

3.稽核酒店擬訂的年度財務預、決算方案，資金使用和排程計劃，籌資、融資和投資計劃，利潤分配或彌補虧損方案。

4.對酒店產權轉變、資產核銷、資產重組、對外投資、債務擔保、資產抵押等重大財務活動的決策程式和實施執行情況進行監督。

5.稽核酒店財務報告，評價和報告其經營管理業績。與酒店總經理一起，共同對財務報表和報告的質量負責。

6.與酒店總經理聯合審批規定限額範圍內的公司經營性、融資性、投資性（對外、對外）支出；對酒店授權範圍內的貸款擔保事項負責。

酒店部崗位職責12

(1)行政部是酒店內負責行政事務及後勤保障的部門，由行政車隊、制服房、員工飯堂等組成。

(2)主要任務是為員工做好後勤保障工作;確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛生標準;負責酒店車輛的保養;與政府部門聯絡，負責辦理酒店的各種衛生許可證的報批及複驗工作;負責對酒店內部各合資、合作、承包專案的衛生管理並協調解決有關事宜。

(3)設計組織機構並編制定員。應在酒店決策層的領導下，根據酒店規模、等級和經營特點確定酒店的組織機構及各部門的人員編制。

(4)制定人力資源管理制度。根據酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。

(5)計劃並實施員工的`招收。根據酒店經營業務需要，制定酒店所需員工的招收計劃，並組織實施。

(6)做好工資、福利及勞動保護工作。根據國家有關勞動工資的政策和飯店規定，做好員工的工資定級、調整等工作，並監督各部門勞動保護措施的執行情況。

酒店部崗位職責13

一、負責組織實施酒店的業務推廣和商品銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使酒店商品有一個好的市場；

二、負責與業務單位進行業務洽談，及合同、協議的制定與草簽。受理單位或個人的訂房、訂宴會、租會議場地或娛樂場所等業務；

三、瞭解和掌握市場資訊，進行市場預測和分析；瞭解和掌握同行的業務狀況，收集業務情報，向總經理提供報告，便於經濟決策，使酒店商品銷售建立在可靠的基礎上；

四、經常對長住客、機構、機關、公司、社、廠、店、宣傳部門等進行禮節性的拜訪，徵求他們的意見、密切與他們的關係，希望得到他們業務上的關照、支援和惠顧；

五、凡年、節日與大的紀念性活動，要向有業務聯絡的單位和個人、老客戶、常客發賀電、賀信或賀年卡，有的可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動；

六、負責組織和參加“V.I.P.”客人的接待，並將他們的'情況轉告各有關部門。向客人介紹酒店的情況，瞭解他們的需要，儘可能給予滿足；

一、對來店學習考察和參觀的客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細緻，給客人以良好的印象；

二、利用一切機會和場所進行公關活動。如在宴會、酒會、茶會、茶話會、展覽會、洽談會、座談會、紀念會、慶祝會等一切社交活動中進行宣傳；

三、負責組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄影、印刷及宣傳，並與宣傳、新聞界建立良好關係，取得他們的支援和幫助；

四、負責酒店資料的收集、積累，檔案、材料的整理，編寫等工作；

五、負責檢查酒店的廣告牌，批示牌文句有沒有差錯，字是否端正、清晰、美觀。牌的設計是否高雅，與酒店的格調是否相符等。如發現有不合要求（錯、髒、舊）的要及時改換；

六、負責對部屬進行培訓；

酒店部崗位職責14

1、司爐工既是專職的技術工種，同時又是水電覆合工。司爐工主要職責，首先從操作、維修和技術上保證鍋爐的正常執行和安全，對該專業和裝置負主要責任，同時又服從工程部安排，擔負水電覆合工的其他工作。

2、必須熟悉所操作爐型的技術性能，正確掌握操作方法，做到會使用，會維護，會保養，能發現問題並正確處理，會排除本爐型出現的一切故障。

3、司爐人員必須持勞動部門頒發的`“司爐操作證”上崗，無證不得獨立操作。

4、及時檢查裝置執行狀況，密切監視和調整壓力、溫度、水位及燃燒狀況等情況，做好裝置、輔機、附件及儀表的日常維護保養，按水質化驗人員的要求進行排汙，如實、認真地填寫執行記錄及和各項記錄，並簽字。

5、保持裝置及設施處於安全狀態，發現異常情況或緊急情況時，應及時採取正確措施努力排除，並及時報告班組長或有關人員和領導。

6、保持鍋爐房衛生區域範圍及裝置的清潔衛生，搞好文明生產。

7、除管理人員、質量技術監督局、鍋檢院的檢查人員以外，堅決禁止未經許可和登記的外來人員進入鍋爐房。

8、鍋爐正常執行後，司爐人員應密切監視水位（保持高低水位之間）壓力（保持正常工作壓力0。05MPA之間）。正確調節各種引數。

9、按規定做好日常工作。

沖洗水位表，每班至少一次，並作好記錄；

適當排汙（低負荷時）每班至少一至二次，並做好記錄；

手動校驗安全閥，每班至少一次，並做好記錄，校驗時鍋筒上的壓力慶小於安全閥開啟壓力的75%；

安全閥自動排汽試驗，每週至少一次並做好記錄。

9、隨時檢查受壓部件有無洩漏變形等情況，隨時掌握蒸汽的使用情況。密切注意鍋爐各種保護及報警裝置的動作情況，報警裝置報警時應做好記錄。

10、服從領導安排，包括班次調動，專業調整，完成上級交待的其他任務。

酒店部崗位職責15

1、負責酒店工程維修業務的組織、指導和管理工作。

2、組織並實施制定裝置更新、改造工程計劃，重點大維修保養計劃、備件購進計劃。

3、負責酒店各種土木工程建設規劃。

4、控制酒店能源，降低能耗，提高經濟效益。

5、負責處理工程部職責範圍發生問題和客人對工程維修工作投訴。

6、深入現場，掌握人員和裝置狀況，每一天堅持做一至兩次巡視。

7、與有關部門協調安全、消防、環保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業務技術培訓及業務考核。

8、審定下屬班組工作計劃，統籌安排工作，檢查執行狀況。

9、負責準備並及時向酒店上交所有有關報告及報表。

10、負責工程部員工的績效評估，並按照獎懲制度實施獎懲。

11、建立健全工程裝置的執行和操作程式，合理安排各工種的定期維修，確保整個工作裝置的正常執行。

12、與上級主管，各部門持續有效的溝通，確保資訊及時準確的'得以傳達。

13、及時向總經理上報有關工程工作狀況。

14、參加酒店行政及其他有關會議。

15、定期給下屬員工進行各相關知識培訓。

16、完成上級交待的其他任務。