酒店安全衛生責任書
在生活中,我們可以接觸到責任書的地方越來越多,責任書是一項工作涉及到多個部門時,寫明責任範圍、職責的文書。想學習擬定責任書卻不知道該請教誰?下面是小編收集整理的酒店安全衛生責任書,希望能夠幫助到大家。
為了明確餐飲部員工在消防、安全方面的責任和義務,確保酒店正常經營,部門應嚴格按照酒店安全管理規定和規章制度,按照“誰主管、誰負責”的原則,特制定本責任書。
1.加強部門員工自身安全教育。
2.嚴格遵守酒店各項規章制度,尤其是防火安全和食品衛生安全管理制度,堅決杜絕違章操作及食品衛生安全事故的發生。
3.對燃氣爐、燃氣管道及其它電器裝置、設施的運轉,要嚴格工作流程和安全操作及保養程式。
4.每日工作結束後必須清理廚房、檢查電源及燃氣、熱源火種等開關是否關閉。
5.要建立消防安全巡視制度,對所有涉及到的消防安全的設施、裝置及通道,都要進行認真檢查或排查,發現隱患及時消除,不能解除的應及時上報,因檢查不力,處置不當或隱瞞不報,造成事故發生的應追究部門負責人的責任。
6.責任區域發生火警,第一發現人應沉著冷靜,按平時培訓的程式向消防室及部門負責人彙報。火災小時,採取措施滅火;火災較大時,由專業人員進行滅火,保護和引導該區域客人安全撤離。
7.對不能正常運轉或運轉異常的裝置應立即停機,及時報動力部維修。否則,出現安全事故責任自負。
8.嚴格食品入庫檢查制度,堅決杜絕腐爛變質及其它不符合食品衛生要求的食品及原材料入庫。所有食品都要堅持自己加工製作,不從外面採購熟食品。
9.嚴格食品衛生管理制度,科學配餐,嚴防其它事故的發生。
10.嚴格門衛檢查制度,後廚門衛值班人員對非廚房工作人員嚴格檢查,無關人員堅決杜絕,不得進入後廚。
11.部門經理在工作中應嚴格要求本部門員工,若因督導不嚴,管理不到位,發生有關責任及消防安全事故,部門經理為第一責任人。除按酒店有關制度進行處理外,觸犯法律的由司法部門依法追究責任。
12.本責任書有效期從20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。
13.本責任書壹式貳份,雙方各持壹份,同具法律效力。如有變動及時更改。
xx
20xx年xx月xx日
-
酒店前臺接待的述職報告
隨著社會不斷地進步,報告的用途越來越大,寫報告的時候要注意內容的完整。為了讓您不再為寫報告頭疼,以下是小編精心整理的酒店前臺接待的述職報告,歡迎閱讀與收藏。酒店前臺接待的述職報告1不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間,從剛開始對前臺一往所知到現在獨擋...
-
酒店前臺獎懲規章制度優秀
隨著社會一步步向前發展,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動的準則和依據。想學習擬定製度卻不知道該請教誰?下面是小編精心整理的酒店前臺獎懲規章制度優秀,僅供參考,歡迎大家閱讀。酒店前臺獎懲規章制度優秀1一、處...
-
酒店總經理辭職報告範文(範例5篇)
隨著社會不斷地進步,報告不再是罕見的東西,我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。相信許多人會覺得報告很難寫吧,以下是小編收集整理的酒店總經理辭職報告範文,僅供參考,大家一起來看看吧。酒店總經理辭職報告範文1尊敬的xx總:您好!轉瞬間來xx酒店工作已經一年...
-
酒店房產租賃合同
隨著法律知識的普及,合同起到的作用越來越大,正常情況下,簽訂合同必須經過規定的方式。那麼合同要怎麼擬定?想必這讓大家都很苦惱吧,以下是小編為大家整理的酒店房產租賃合同,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。酒店房產租賃合同1出租方(以下簡稱甲方)住所地:...