辦公室中的致癌隱患有什麼
1.常開空調不開窗
世界衛生組織稱,三成以上的建築都被投訴過空氣質量差。許多辦公樓的設計都不利於通風,僅靠空調控制。然而,調查顯示,多數空調,特別是中央空調,比室外空氣要髒100倍,導致室內空氣汙染嚴重。如果辦公樓地下有停車場,情況就更糟,汽車尾氣會傷害肺。此外,樓齡超過十年的建築,往往潮溼陰暗,容易生長黑麴黴。它會引起咳嗽、喪失記憶,甚至不孕。科學家們及美國環境保護局稱這些現象為“辦公室綜合徵”。專家建議,如果辦公室有這種黴,要及時擦洗,平時多開窗通風換氣。
2.晴天開燈
如果你走進辦公室,眼睛會不自覺多眨幾下,就說明室內光線比外面的陽光還刺眼。過度照明會導致頭痛、疲勞、焦慮等,閃爍的燈光還會誘發心臟病、打亂睡眠週期。一般情況下,如果天氣晴朗,白天就不需要額外的照明。
3.無所事事
如果你工作輕鬆,會心情舒暢、心率平穩,但當遇到無法完成的工作時,患心臟病的風險就會增加。工作時心率需要一些變化,隔幾個小時,應該給自己鼓鼓勁兒。
4.久坐不動
錯誤的姿勢可能會導致背疼、頭痛,心臟病、癌症發病率升高。每隔20分鐘站起身運動一下,不但可以舒展筋骨,肌肉也會產生各種物質,幫助代謝脂肪和膽固醇。
帶飯成OL胃癌誘因 帶飯族牢記4貼士
1.亞硝酸鹽來自哪裡?
蔬菜生長時會吸收氮肥,並轉化成硝酸鹽儲存在體內。在儲藏或細菌滋生時,硝酸鹽會被轉化成亞硝酸鹽,這就是隔夜菜中會有亞硝酸鹽的原因。
魚和肉中的亞硝酸鹽含量都很低,所以鮮肉中一般是極低甚至是沒有的,如果有比較多,可能是人為新增。我國法律已經禁止在餐飲業中新增亞硝酸鹽了。
2.亞硝酸本身不致癌,但生吃的亞硝胺等化合物就可能致癌
亞硝酸鹽本身並不會致癌,微量的亞硝酸鹽甚至對降低血壓和預防心臟病有好處。雖然它本身不致癌,但是,亞硝酸鹽可與蛋白質的分解產物發生反應,形成亞硝胺、亞硝醯胺、亞硝脲類化合物。這幾類化合物確實有致癌性。我們胃裡的環境就適宜亞硝胺的形成,的確可能增加胃癌的危險。
3.隔夜菜中有多少亞硝酸鹽呢?
隔夜飯致癌的危險有多大,還是要看究竟有多少亞硝酸鹽。我國標準對鮮蔬菜中亞硝酸鹽的限量是不超過4mg/kg。經測定,如果烹調後不翻動,放入4度冰箱冷藏,菠菜等綠葉菜24小時之後亞硝酸鹽含量約從3mg/kg升到7mg/kg。如果有翻動,會導致細菌擴散,剩菜中的亞硝酸鹽含量會略高一些,但仍然很低。
4.隔夜菜儲存得到可以減少亞硝酸產生。
究竟如何儲存
新時代女性就是要上得廳堂下得廚房,帶飯可是辦公室OL們必不可少的一項工作。自己帶飯可以解決肚子問題,還可以巧妙的避免地溝油的'侵犯,最重要的是可以節省不少開銷,還能順便展現一下自己良好的廚藝。但是飯菜的儲存可就成了讓人頭疼的問題。
保鮮可是第一位
對帶飯族而言不管食物是否味美營養,第一要務就是要保證飯菜的質量,要不然弄得上吐下瀉可就得不償失了。可以前一天晚上將想帶的佳餚密封好放在冰箱冷藏室,第二天到達單位後,迅速將飯盒放進單位的冰箱內。如果單位沒有冰箱,那就建議夏天先不要帶飯了,因為空調的溫度並不能保證菜餚不變質。
主食儘量帶米飯
先不說方便與否,單從微波爐加熱的角度來講,“便當”的主食最好是米飯,因為加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態,饅頭、大餅卻極容易變幹,口感會變得非常不好。
適當帶肉類
不要忘了,肉類中某些營養成分是其他食物無法取代的,要補充蛋白質和氨基酸,還得帶點肉類,比如牛肉土豆,絲瓜炒肉片等都是很好的選擇。但是建議儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉,這樣可以健康又不發胖。
結語:對於長期處於辦公室的白領一族,一定要注意調節,避免因長期處於“有毒”的狀態而搞垮自己的身體,辦公室也可適當放一些綠葉植物淨化空氣。
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