廚師長工作簡歷範文
基本資訊
姓 名:王xx 性 別:男
婚姻狀況:已婚 民 族:漢
戶 籍:長沙 年 齡:32
現所在地:西安 身 高:169
聯絡電話:xxx
電子郵箱:xxx
求職意向
希望崗位:廚師長
工作年限:10年 職稱:無職稱
求職型別:全職 可到職日期:隨時
月薪要求:面議
工作經歷
xx年3月—至今 xx有限公司,擔任廚師長。主要工作是:
1、根據要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準;
2、熟悉各類西餐製作製作流程,全面掌握西餐菜餚製作技術;
3、制定各類西餐選單,製作規格及工作程式和標準提出合理化建議使之更加完善。
xx年3月—xx年7月 xx有限公司,擔任廚師長。主要工作是:
1、負責對西廚房各點所有裝置、器具的正確使用情況進行檢查與指導;
2、每天要檢查用料是否齊全,有否變味按各種用料的.須要來預計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放;
3、各種湯料、醬汁的熬製和食材的準備,嚴格按《食品衛生法》操作,對員工服務熱情周到。
教育背景
畢業院校:湖南農業大學
最高學歷:本科
畢業日期:2001-07
專 業:食品質量與安全
語言能力
英語水平:一般
國語水平:優秀
粵語水平:較差
忠實誠信,講原則,說到做到,決不推卸責任,有自制力,做事情始終堅持有始有終,從不半途而廢。肯學習,有問題不逃避,願意虛心向他人學習。自信但不自負,不以自我為中心,願意以謙虛態度讚揚接納優越者,權威者。
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