草莓淡奶油布丁的做法
你喜欢吃布丁吗,你知道制作草莓淡奶油布丁的方法是怎么吗?下面一起去看看小编为你分享的草莓淡奶油布丁的做法吧!
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
淡奶油(Single Cream) (如追求口感更浓郁可用浓奶油代替)250毫升 | 全脂牛奶(Whole Milk)250毫升 |
白砂糖 (Castor Sugar)20克 | 香草精 (Vanilla Extract)1茶勺 |
吉利丁片(Gelatin Sheet)或吉利丁粉8克(1.5茶勺)3张 | |
辅料 | |
新鲜草莓(Fresh Strawberry)200克 | 柠檬汁1汤勺(Tbsp) |
细砂糖(Castor Sugar)20克 | 水(Water)20毫升 |
草莓淡奶油布丁的做法步骤
1. 将吉利丁片泡在冰水里软化。如用吉利丁粉将粉倒入一小容器里加一勺冷水泡开。
2. 把奶油和全脂牛奶倒入锅内,加入白砂糖和香草精。
3. 小火烧至砂糖溶化。不要将奶油煮沸腾了。
4. 关火将锅从炉子上移开。加入软化的吉利丁片或吉利丁粉到稍微冷却的奶油液中,搅拌1分钟,使吉利丁完全融化在液体中。如果第一次使用吉利丁的小主们建议阅读食谱最后的小贴士。
5. 把奶油分量倒入几个小容器中,每个封上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少5个小时。
6. 制作草莓汁:把新鲜的草莓,细砂糖,柠檬汁和水倒入食物搅拌器,做成草莓酱。或用捣碎器啦,研磨碗啦等将草莓碾成酱汁状。
7. 把草莓酱过筛去除较大的颗粒。
8. 奶油布丁可以直接在容器里直接食用,如果想做的更加有观赏性的话,可以用热毛巾在容器外围一圈,或者将容器的1/2放在热水里浸泡一会,然后用刮刀轻轻在四周划一圈,倒过来扣在盘子上,淋上各种酱汁并配以新鲜水果。
9. 开吃~
-
柠檬派的详细做法步骤
1.把派皮放在模具里,然后用擀面杖在边缘一滚,多余的面皮就自动断开了,底部用叉子扎小眼,防止鼓起。放入烤箱中层,上下火180度烤20分钟,表面金黄色即可。2.烤派皮的'时候做派馅儿,鸡蛋打散,然后所有辅料倒在一起用打蛋器搅拌均匀,过筛两遍,液体会更细腻,倒入烤好的派皮中,...
-
曲奇的做法步骤附图
曲奇的做法步骤1.牛奶和白糖混和加热,使白糖融化冷却。2.黄油切小块软化。3.软化的黄油打发至浅黄色。4.牛奶糖水少量分次加入黄油中,打发至有光泽。5.打发好的黄油加入盐拌匀。6.加入杏仁粉,面粉;面粉需过筛,杏仁粉不用过筛。7.用橡皮刮刀翻拌均匀。8.面糊装入裱花...
-
日本拉面的做法
日本拉面的起源早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但现在拉面的口味也越来越多样化。日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后,用面条来款待日本江户时代的大名--水户藩藩主德川光国。"ラーメン"(日语罗马字:ramen)...
-
孕妇吃大葱的好处及做法
葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用,你知道孕妇能不能吃大葱吗?下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃大葱吧!孕妇吃大葱的好处1、补充叶酸:香大葱里面含有大量的叶酸,而怀孕的人都知道,叶酸对...