腌盖菜的做法大全家常
方法1:
1.选大棵芥菜最好吃
2.洗干净,对切开,大太阳的时候晾晒一个白天。
3.放在没有油的纸皮上,切成小块。
4.用盐分揉出水来就可以。
5.装进玻璃瓶,用保险膜封在瓶盖里面。
6.等个15天就可以开吃啦。
注意事项
切菜的刀一定不能有油,手也要洗得干干净净,否则就会发霉咯。
方法2:
1.芥菜晒干至7成干就可以了,
2.切碎
3.切碎的芥菜放入锅中,撒上适量的盐,具体比例我还真没称过,反正要偏咸口
4.小火的同时,用手将芥菜和盐充分揉匀(不要太大力哦),此过程让腌制的`咸菜更香
5.揉的过程中会出少量的水分,不要紧的,感觉盐散了即可,关火
6.保鲜袋将芥菜装好,待芥菜凉透后,扎紧袋口,两日后即可
7.蒜姜干辣椒和腌制好的芥菜呛炒。赶紧来碗稀饭吧亲们~
小贴士
这道菜没技术难度,只是费点时间,但真的很好很好吃!
-
热干面的做法15篇[热]
热干面的做法1食材:普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g做法:1、首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱,再慢慢加入水和成较干的面团2、用压面机压成一张张面皮3、再接着压出细圆面条~...
-
西餐的例汤做法
西餐的例汤做法1、五彩酸辣汤材料原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡...
-
[集合]羊肉汤的做法大全15篇
羊肉汤的做法大全1这是宁夏清炖羊肉的做法,大家可以做来试试,换换口味。先把羊肉在清水里泡,一直到把血水完全漂出来漂干净了,大概要2~3个小时。然后切成大块,放到锅里加水煮,水要没过肉许多,等把杂质沫子都煮到上面,捞干净,撇干净。放几片姜,滴几滴酒,几段葱,一把枸杞子,放...
-
端午粽子做法作文
在平时的学习、工作或生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你写作文时总是无从下笔?下面是小编收集整理的端午粽子做法作文,欢迎大家分享。端午粽子做法作文1端午节我到外公家玩。当我做完作业后,只看到妈妈正在包粽子。我对妈...