榛子酥的做法步骤是什么
榛子酥的做法步骤
1. 先剥榛子仁,熟的可以不要烤,我用的是生的,烤箱烤15分钟,再用擀面杖擀成榛子碎
2. 黄油室温下软化,加糖粉,用打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨大,再加入蛋黄(少留一些蛋黄液,留着最后用)搅打均匀
3. 筛入低粉,翻拌均匀,再倒入榛子碎,和成面团即可,不要过度搅拌,面团起筋就不酥了
4. 分成16g左右一个小团(我用瓶盖做了个磨具),摆入铺有油纸的烤盘,刷一层蛋黄液
5. 预热烤箱180度,烤15分钟,表面微黄即可出炉~
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马拉糕的做法
第一步马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,算是蛋糕的一种,马拉糕呈金黄色,吃时非常蓬松、柔软,并略带有轻微的香味。先准备好做马拉糕的材料:鸡蛋,纯净水,片糖,酵母粉,马拉糕粉。这里我图的是省事,所以用的是马拉糕粉,没有用面粉。第二步将片糖与纯净水混合倒入锅中,开火煮...
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曲奇饼的做法步骤是什么
曲奇饼的做法步骤1.黄油自然软化!砂糖放在里面一起搅匀成糊状。2.蛋打匀。和面粉一起和在里面搅匀3.装进裱花袋。嘴的话。喜欢用什么花纹自己定!4.弄好就准备进烤箱!5.出炉!(我的是上火150度。下火是170度.我喜欢吃香一点的!18分钟!)...
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煨排骨汤的做法
煨排骨汤的做法1首先把排骨洗净然后用清水浸泡约20-30分钟,这步骤主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要凉水下锅,煮沸后把排骨捞出来,这锅水要倒掉。在接一锅清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滚后放入葱段、姜片、我煮了6磅的排骨放两粒八角、4...
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重阳糕的做法大全
重阳糕的做法大全1材料:糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。1、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙,备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀,取150克...