红薯月饼的做法介绍
1. 把所有材料备好
2. 把枧水和30ml色拉油放入转化糖浆里搅拌均匀
3. 把搅拌好的糖浆倒入面粉里
4. 和成面团盖上保鲜膜松弛一个小时
5. 把红薯去皮洗净切开,放入蒸帘里蒸熟
6. 把蒸好的红薯压成泥
7. .把红薯放入平底锅里加入白糖,小火翻炒,分三次加入40ml的色拉油,把红薯中的水分炒干
8. 把炒好的红薯揉成圆球,把松弛好的`面分成小面团
9. 取一个面团压扁
10. 放上红薯馅
11.
一点一点的把馅包起来
12. 把模具里刷上一层薄薄的油,把包好的月饼放入模具里
13. 轻轻往下一压,感到压实了。提起模具脱模即可
14. 往做好的月饼上均匀地喷上水,烤箱预热200的烤5分钟把花纹定型
15. 再拿出来均匀地刷上蛋黄水
16. 放入烤箱,把烤箱调到180度在烤十三分钟月饼表面均匀的上色即可
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