卤面的做法家常的
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。下面是小编整理的西红柿鸡蛋打卤面的'做法,欢迎大家阅读参考!
西红柿鸡蛋打卤面的做法
1、西红柿用开水焯烫后揭去外皮,生姜切碎末。去皮的西红柿切成大丁。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、炒锅里倒入油,油热后倒入鸡蛋液,炒成颜色金黄的鸡蛋碎,盛出。
4、放入姜末炒香。放入西红柿丁,调入精盐,小火炒至西红柿丁软榻。喜欢酸甜味道浓郁一些,可在炒制西红柿时调入白糖。
5、倒入半杯清水,小火炖至汤浓。
6、倒入鸡蛋碎,炒匀。调入精盐,稍微炖至汤汁粘稠。
手擀面煮熟手擀面煮熟后用凉白开冲凉,拌入炒好的西红柿卤,拌匀洒上葱花。
西红柿鸡蛋打卤面食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
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