八宝酱丁的做法
春天到了,万物复苏,各种新鲜食材上市,但同时春天也是很适合养生季节,青豆具有健脾,润燥,消水作用,同时对保护视神经,改善视力非常有益
把春笋和营养的青豆,玉米搭配起来,这样的.八宝酱丁清爽又入味,春笋脆,鸡肉嫩.
食材:
玉米粒60克,青豆60克,鸡脯肉110克,龙游豆腐干1块,熟花生米少许,春笋1支,虾仁6只,胡萝卜少许
生粉适量,盐,醋一勺,老抽适量,生抽适量,糖少许
做法:
1,豆腐干,春笋,胡萝卜,鸡脯肉洗净切丁,鸡丁加老抽生粉,盐,腌制,青豆,玉米洗净
2,起油锅,把腌制好的鸡丁入锅翻炒,炒到有些变色,
3,放入春笋,胡萝卜,青豆,玉米翻炒
4,关火调味,加入少许生抽,老抽,醋,糖调味
5,放入豆腐干,虾仁,开火翻炒片刻
7,勾芡继续煸炒
8,花生米倒入锅中翻动几下,起锅
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