家庭自制拉肠粉的做法
肠粉是很多人的`早餐首选,其实吃肠粉也不用到早餐店,自己在家也一样可以做得香滑美味,而且新鲜卫生。以下是小编整理的家庭自制拉肠粉的做法,希望能够帮助到大家!
步骤
瘦肉跺碎,加入少许盐、酱油、生粉、油调味;葱切粒。
锅中倒进水,烧开。(煲水过程可完成步骤3至5)
粘米粉与清水1:2的份量拌均匀,制成粘米粉浆。
不锈钢盆内倒入适量花生油,用毛刷涂均匀。
用勺子将粘米粉浆挠到不锈钢盆内,每次三勺。放少许肉,用勺子底部将肉碾均匀。
待水开,将盛浆的不锈钢盆放锅内水面上,盖上锅盖。(注意,火不变小)
一分半钟后,揭开锅盖,放些许葱粒,再盖上锅盖。过半分钟,便可出锅。
将肠粉刮起,卷成长条状,再从中间切断,便可上碟。如此反复,直至粘米浆用完。
9
加入酱油便可食用。
-
榴梿酥的做法步骤介绍
1.新鲜的榴梿一小块2.取下榴梿肉和淀粉(一小勺)、白糖搅拌在一起3.搅拌均匀成糊状4.买倒入现成的榴梿皮酥皮一切为二成三角(如下图)5.酥皮一切为二6.搅拌好的榴梿酱涂抹在饼皮中央7.两边的边缝捏紧成三角状8.一只整蛋(鸡蛋)打散9.将蛋液用小刷涂抹在三角外皮撒上芝麻...
-
凤梨酥馅的做法步骤
1.菠萝2.把菠萝3.开切(菠萝心跟肉要分开装)4.把菠萝肉切粒(大粒小粒随便你们喜欢,反正最后要剁)5.菠萝心随便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他们成蓉混合的样子7.这一步,要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁(非常要力气)8.菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠萝偏酸,加...
-
奶香苏打饼的做法
1、将所有材料混合揉成光滑的面团,这个不用担心面团起筋,大胆揉2、面团盖上保鲜膜发酵半个小时左右3、面团擀开,像这样三对三折,再次擀开,重复三次4、面团擀开成薄片,我用的酒店没开封的干净梳子按出均匀的小孔,切成方块状或者想要的形状5、均匀的摆放在烤盘上,醒发大...
-
绿茶小子的做法步骤有哪些
1.将称量好的鸡蛋,玉米油,水,燕麦和蛋糕粉搅拌均匀2.电饭锅插上电预热10分钟3.将搅拌均与的蛋糕糊倒入电饭锅中,用力磕几下蛋糕糊,按下蛋糕功能键4.等电饭锅跳掉后,倒扣在盘子中,倒出,盖上剪纸模型,用面粉筛均匀洒上绿茶粉,简单的绿茶燕麦娃娃蛋糕就做好了小贴士1特别想...