武昌鱼的做法
第一步
武昌鱼又称团头鲂,体呈青灰色。武昌鱼营养丰富,老少皆宜,一般人都可以食用。并且武昌鱼的做法比较多,可以做红烧武昌鱼、清蒸武昌鱼、油焖武昌鱼等。今天介绍的就是红烧武昌鱼的.做法。
买来武昌鱼一条,去肚里,去鱼腮,洗净,两面切斜口,抹盐,肚里抹盐。
第二步
油烧开,放姜、蒜郫县豆瓣两大勺。
第三步
翻炒香,加水,酱油、糖。
第四步
烧开后,放鱼入水。
第五步
慢火煮开,慢慢往鱼身上撩水。
第六步
慢火炖20分钟,入味。
第七步
做好,装盘。美味武昌鱼家常烧做好了,是不是看起来很美味呢。武昌鱼是我国特有的种类,主要的淡水鱼类之一,武昌鱼生长比较快,容易饲养,肉质鲜美,所以喜欢吃的可以经常买来吃。
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