腌鸡蛋的做法
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第一步
将鸡蛋洗干净,放入盆中晾干
第二步
锅中放水烧开,放入盐、花椒和大料。
第三步
盐化开后就可以关火,锅中的水变成棕黑色,把水晾凉
第四步
准备干净的坛子,放入鸡蛋并倒入煮好的水。
第五步
把坛子盖上重物密封,放在阴凉处腌40天左右。
第六步
40天到了,就可以取出鸡蛋上锅蒸熟,就可以食用
标签:鸡蛋
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