白灼秋葵做法
本食谱来自elsa飞雪老师分享的白灼秋葵的做法,所属分类:冷菜,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的`作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。第一次做秋葵,简单的焯一下,搭配些酱汁竟然很好吃。
所需食材:
主料:秋葵200g,芝麻酱2勺,蚝油1勺,酱油1勺,凉白开适量
做法步骤:
1、将秋葵去蒂清洗干净
2、锅中坐水烧开将秋葵加入焯2分钟关火
3、 将秋葵捞出过一遍凉水控干
4、取一个小碟子加入蚝油 酱油
5、加入芝麻酱,再加入些许凉白开,搅拌均匀
6、将秋葵和沾碟摆入盘即可
7、口感脆嫩多汁,滑润不腻,非常好吃
温馨提示:
芝麻酱加水少时越拌越浓稠,稍微多加些就可以稀释了
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