香蕉冰淇淋做法步骤
导语:冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于中国。下面是小编教大家香蕉冰淇淋做法步骤,希望对大家有所帮助。
1.
将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖,放入奶锅中,用手动打蛋器大致搅拌均匀
2.
小火加热,并不断用手动打蛋器搅拌。煮至锅底冒小气泡,关火。不要将奶液过度煮沸,否则蛋黄凝固,影响口感,离火,室温静置放凉
3.
香蕉剥皮,整根套入保鲜袋中,用木板碾压成泥状
4.
把香蕉泥聚聚拢,在保鲜袋底部剪一个口子,像裱花袋一样,把香蕉泥挤在放凉的奶液里
5.
将奶液和香蕉泥,用手动打蛋器,继续搅拌均匀
6.
搅拌均匀的冰激凌液,放入冰箱冷藏3-4小时,充分的冷藏有利于后面的凝固
7.
将事先冷冻好的面包机自带的冰激凌桶,装上搅拌棒,缓缓倒入冰激凌液。也可使用冰激凌机搅拌。我选择的.是面包机的冰激凌搅拌功能,时间20-30分钟均可。我搅拌了20分钟,室温25度,供参考
8.
搅拌完成的冰激凌是软的,可直接挖取食用
9.
将冰激凌液,用橡皮刮刀,填入硅胶模具中,放入冷冻室冷冻一夜,以便彻底冻结成型
10.
取出成型的冰激凌的方法,只要用手指把软的硅胶模一个个往上顶,就可以了,非常方便,形状又好,超赞
11.完成
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