有关蛋挞的家常做法介绍
1、一盒纯奶,若干白糖和炼乳,用量和味道自己把握,倒在一起,加热,加热的过程中要一直搅拌,直到白糖融化即可,不一定要煮开,离火晾凉。然后取4—5个鸡蛋,蛋黄与蛋清分离,咱们只需要蛋黄就可以了,把蛋黄打匀,倒入晾凉的.奶液中,搅拌均匀,蛋挞液就做成了。
2、蛋挞皮要事先从冰箱里拿出来,提前半小时吧,把自己喜欢的水果切成丁,放几粒在蛋挞皮里,我放的是葡萄干和香蕉丁,然后把搅拌均匀的蛋挞液倒进挞皮里,8成满即可。烤箱预热5分钟,然后把蛋挞放进去,放在中下层,开始烤,时间自己掌握,待蛋液鼓起来,挞皮的边边有点微微变成焦色,取出即可。在烤的过程中要把蛋挞适当转换一下位置,防止个别被烤糊。
3、完成。
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汉堡坯的做法步骤
1.材料:高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。2.分成6块面团,滚圆松弛15分钟。3.再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻4.把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水...
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饺子的做法精选15篇
饺子的做法1做法一主料羊肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。步骤1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。2、羊肉绞成肉馅。3、花椒粒用开水沏开。4、胡萝卜两根大葱一根姜...
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热狗的做法步骤
1..高筋面粉300g水150g糖40g黄油30g鸡蛋液20g酵母一勺奶粉10g揉成团28度发酵1小时2.面团分均匀10份揉圆静置15分钟3.用其中一团擀成长条缠绕在火腿上4.继续发酵40分钟5.此时面团已变两倍大在热狗上面刷上蛋液6.撒黑芝麻7.预热烤箱后上下火180°烤15分钟8.热乎...
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栗蓉月饼的做法步骤
1.(50克/个,共10个)我做的20克皮+30克馅料,喜欢吃月饼的皮呀,哈哈。也可以用10克皮+40克馅料,就可以做20个了,不甜的馅可以试试,否则会很腻人。将转化糖浆和枧水拌匀,加入花生油充分拌匀。加入奶粉,和过筛的中粉。揉成面团(尽量揉匀),入保鲜膜,冷藏松弛1小时以上。2.将面团取出...