蜜汁蒸山药家常做法
蜜汁蒸山药有哪些家常做法?大家知道吗?下面小编为大家带来蜜汁蒸山药家常做法,仅供参考,希望能够帮到大家。
主料
山药 500克
辅料
枣(干) 50克
调料
蜂蜜 100克
糖桂花 10克
蜜汁蒸山药的做法
做法
1.红枣泡开,切丝
2.将山药去皮洗净,切成2毫米的薄片,用模子切出花朵样
3.山药片中间挖洞,塞入红枣丝,放入盘中,调入蜂蜜、糖桂花
4.蒸锅中放入水,将盛山药的盘子放入锅中,蒸15分钟即可
5.冷藏后口味更佳
营养功效
山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。虽然貌不惊人,但因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,山药是补肾,健脾胃的。一般人群均可食用。
山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的'后顾之忧。
山药又名淮山,有“神仙之食”的美名。山药是药食两用的,既可作主食,又可作蔬菜,什么季节都能吃。还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。
厨房小常识
山药最好的烹饪方法就是蒸山药。
最好的烹饪方法就是就是蒸山药,原汁原味,没有其他添加物,营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。
做法也非常方便,把山药洗干净放上蒸锅即可。添加了一些桂花糖,咬一口真是嫩软清爽、满口留有桂花香。不过,有糖尿病的人最好还是清吃。
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