夏季养生粥的做法知多少
夏季养生粥:皮蛋瘦肉粥
材料:粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量。
做法:粳米洗净,加清水煮沸,后转小火。皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生是,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味,撒点葱。
夏季养生粥:鸡蛋花粥
材料:鸡蛋花10朵,粳米60克。
做法:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的.作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
夏季养生粥:三鲜海参粥
材料:粳米150g、发海参100g、鲜虾50g、鸡脯肉25g,葱花精盐少许。
做法:将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。粳米加清水煮沸后,小火煮十几分钟。粥快煮好时,加入发海参、鲜虾肉和鸡脯肉。最后加鸡精等调味即可。
夏季养生粥:百合粥
材料:百合50克,粳米l00克,冰糖80克。
做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
夏季养生粥:山药枸杞粥
材料:粳米150g、山药200g、枸杞50g、白糖适量。
做法:将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30min成粥状。加点白糖调味即可。
夏季养生粥:银耳白果粥
材料:香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。
做法:香糯米淘净下锅文火熬煮。将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,备用;白果用热水烫过切成两半备用;粥快熟时,放入银耳和白果,煮开即成。
夏季养生粥:苡仁粥
材料:粳米250克,苡仁100克。
做法:粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
夏季养生粥:南瓜小米粥
材料:小米100g、大黄米100g、南瓜500g、白糖适量。
做法:南瓜去皮洗净后切丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20min成粥状。
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