长春旅游美食攻略
旅行就是从自己住腻了的地方去别人住腻了的地方,看看当地的风景,买买当地的特产,那么长春有哪些好吃的东西呢?下面让小编来详细介绍一下到长春旅游吃什么,我们一起跟着小编的介绍来了解下。
1、干豆腐串
即是把干豆腐穿成串,辅以鸡汤,或炖或熏,朴实的豆腐便染上了鸡肉的鲜香。而又以老韩头豆腐串最为有名。以前在长春曾经满街都是,现在就只能在食店以及街上的食品窗口寻找了。一般都是熏制的0。2元/串。走在热闹的街头,偶尔也会发现小锅煮的鸡汤豆腐串。分量小,味道也更清淡一些,可以根据自己的'口味添加各种调料。
2、白扒猴头蘑
猴头蘑系野生菌类,主产于长白山林海,自古称为“山八珍”之一,是高级名贵原料。此菜肴选用猴头蘑,辅以上白山特产的山野菜,经烫、蒸、扒等技法烹制而成。其成品色调鲜明,口味鲜美,是深受人们喜爱的天然绿色食品。
3、玉片松茸蘑
松茸蘑是吉林特产名贵野生食用菌,产于长白山原始森林,具有较高的药用价值,松茸改刀后,用开水焯透,鸡脯肉切成片,入油内滑透,再入锅翻炒而成。此菜口感滑润,富有弹性,具有柔和的特殊香味,食之有补肾、益精、壮阳等作用。
4、酱骨头
酱骨头最辉煌的时候曾经在长春的繁华路段占据长长的一条街。现在只有一家王记酱骨头生存下来并发展壮大。这种酱骨头分为脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓,香腻十足。这店里的土豆酱也是用酱骨头汤做成的,很有特色。
5、白肉血肠
吉林著名的传统风味之一。以具有百年历史的吉林市老白肉馆的“白肉血肠”为代表。此菜以猪五花肉、清血肠为主料,沿袭了满足的烹饪技法和饮食习惯,是脍炙人口的美味佳肴。其成品:白肉皮色棕黄,质地松糯,肥而不腻,瘦而不柴,肉片长而薄;血肠光洁细腻,色泽灰白,清香软嫩。
6、熏肉大饼
特制的油饼如袋子般包上熏出来的肉末,加上葱、酱等调料。饼脆肉香。发源于四平的李连贵熏肉大饼已在长春遍地开花。各种名目的同类食品也枝深叶茂。以熏肉大饼命名的小吃、饭店遍及全市。可到街市上买这样的小吃,一般1元一张。如果去比较正式的小店,价格可能要稍贵些。
7、鸡茸蕨菜
此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透,鸡肉斩成泥,加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟,再经扒制而成。成菜白绿相映,鲜美适口。
长春有哪些好吃的东西你知道了吗?最后小编提醒大家:近些年来旅行社诈骗、购物诈骗等等屡见不鲜,大家千万记住出门旅游不要贪小便宜,价格太低商品的不要信不要买,主动来搭讪的人不要信不要理,天上掉馅饼的事不要信,切莫贪小便宜吃大亏。
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