旧时淮城的中秋民俗
中秋月饼以三思桥逸虞家老天禄斋者为郡城第一,他处不足食也。至供月月饼到处皆有。大者尺余,上绘月宫蟾兔之形,有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之团圆饼。
旧时淮安是一座封建地主消费城市,特别注重礼仪方面诸事。每逢中秋,郡城各文武衙门、官宦世家、豪门富商、府第、大宅门、平民百姓,皆以月饼、果品馈赠亲戚朋友,官宦人家在自家的“望月凉厅”还要举行看月会,在月亮升起的东南方摆八仙桌。其祭果、饼必圆,桌上清新果品有玫瑰紫的葡萄、泛绿色的鸭梨、鲜枣、秋果。雕西瓜为莲瓣,摘萝卜叶作娑罗。香果蘋婆,花红脆枣,中山御李,豫省岗榴,紫葡萄,绿毛豆,黄梨丹柿,白藕青莲,应有尽有,五光十色。
比较讲究的人家,还与市上购彩纸扎成的“月光马神”上绘有“太阳星君”、下绘“广寒宫及其捣药之玉兔”,造型别致,金碧辉煌,供九节藕,焚香行礼。市人之巧者用彩纸扎成“玉兔”出售,谓“兔爷”,饰以五彩妆颜、千奇百状,聚集在院门口、府市口、县市口、府学市口、刑部市口、名臣市口、菜市口、大鱼市口、小鱼市口、中长街、双塞街、刑部街、东长街、西长街、兴文街、东门大街、南门大街、西门大街、北门大街、太清观街等重要街市,热闹非凡。
晚上赏月,亦有灯会。皆时漕院、察院、漕署、卫署、道署、府署、县署、郭家池、萧家田、莲花池皆宴会放焰火,市肆张灯,城里院门口、县市口、府市口、府学市口、南门大街、东长街、西长街、漕院前街、刑部街等重要街道灯市最盛。
灯的种类有:走马灯、莲花灯、荷花灯、羊角灯、牛角灯、绣球灯、宝塔灯、还有犀牛望月灯等等,精致别致,争妍斗胜。有的灯上有古今故事人物、花鸟山水、仕女人物,让人目不暇接。
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