日本的居酒屋文化摘录
我见过一些到日本旅游的香港朋友,在居酒屋甫坐下来,便叫来满桌子食物,饮品则只一杯乌龙茶或是橙汁等,店员都投以怀疑眼光,因为这并非日本人的习惯。 我想对日本人来说,居酒屋绝不止是食肆这么简单,是个社交场所。三五知己聚首聊天,以喝酒为主,吃东西其次。所以在日本,居酒屋的客人花在喝酒方面的钱,远比吃东西为高。 同事Lionel跟我说:“好些香港前往的朋友在吃日本菜,喜欢在一间餐厅之内同时吃上许多不同的食物,鱼生、寿司、刺身等。其实日本食肆本身分得十分专门,一般食店不会同时供应种类繁多的食品,尤其是比较高级的地方,经常只会提供一类食物,这与香港食肆包罗万有的情况不同。” 他说:“以寿司为例,需经过多年习艺才能独当一面。我见过不少寿司师傅,高傲的瞧不起专于其它种类食物的厨师。所以,要吃最精美的寿司,一定要去卖寿司的专门店。” “同样地,要吃好的'天妇罗,要到天妇罗专门店;而日本的鳗鱼专门店,只会卖有关鳗鱼的食物;当然拉面也有专门店。” “当然,如果像香港人般想一次过品尝多种不同口味的食物,居酒屋不失为一个好的选择,也有时令食品供应。不过,精致贵价的食品则欠奉了。因为,我们如果走进居酒屋要求吃Toro、海胆,情况就好比一位外国人来到香港的茶餐厅叫鱼翅做餐、燕窝做甜品一样。”
-
公共文化培训服务实施方案
为了确保事情或工作有序有力开展,就不得不需要事先制定方案,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么应当如何制定方案呢?以下是小编精心整理的公共文化培训服务实施方案,仅供参考,大家一起来看看吧。公共文化培训服务实施方案1为扎实做好国家公共文化服务体系...
-
茶文化心得推荐
当在某些事情上我们有很深的体会时,往往会写一篇心得体会,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。你想好怎么写心得体会了吗?以下是小编帮大家整理的茶文化心得推荐,仅供参考,欢迎大家阅读。茶文化心得推荐1上完茶文化后,我感触良多,从中学到了许多...
-
社区文化调查报告【优秀】
随着社会一步步向前发展,接触并使用报告的人越来越多,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编精心整理的社区文化调查报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。社区文化调查报告1撤镇设街以来,xx街道实现了体制转轨、职能转变、...
-
有文化底蕴的书店名字
有文化底蕴的书店名字11、荷悦书店2、阅冰书店3、四宜书店4、学真书店5、文叮猫书店6、巧丽书店7、暖暖心童书店8、南书坊书店9、桃依书店10、焦点书店11、媛思书店12、嘉蕾书店13、魔耳书店14、若娴书店15、文蕾书店16、丽雅书店17、聚仁书店18、文成书店19、...