怎么腌糖蒜最好吃呢
应该还是有很多人喜爱吃糖蒜的吧!酸酸的、甜甜的、脆脆的、还可以去油腻。怎么腌糖蒜最好吃呢?下面是小编收集整理的怎么腌糖蒜最好吃资料,欢迎阅读参考!!
材料:
鲜大蒜,盐,白酒,白糖,醋,酱油等
步骤:
1.将鲜大蒜剥去外层老皮只留里面嫩皮。
2.削掉根部,用清水洗净后捞出淋干水凉干水分。
3.煮锅里倒进500克的清水,倒进15克盐、3克酱油。
4.调进50克白糖5克醋。
5.大火煮开,放凉后倒进高度10克白酒。
6.把晾干的鲜大蒜放进干净无水的容器里,倒进煮好的调味汁。放在阴凉处腌30天左右。
蒜头的功效与作用降血糖
实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的.利用,从而使血糖下降。
抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。
降低血压高
血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,吃半月对高血压患者会有明显的效果。
使血液畅通
大蒜加青鱼食用,能够使血液通畅,大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果,和大蒜一起吃,更有助于血液畅通。
温馨小提示忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。
腹泻时忌食蒜
这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。
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