餐饮管理公司的年终总结
年终总结是人们对一年来的工作学习进行回顾和分析,从中找出经验和教训,引出规律性认识,以指导今后工作和实践活动的一种应用文体。年终总结的内容包括一年来的情况概述、成绩和经验教训、今后努力的方向。以下是小编整理的餐饮管理公司的年终总结,欢迎阅读!
回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,较好的完成了自己的本职工作,通过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年来的工作情况做如下总结。
一、日常管理工作
认真完成每天的接待工作,积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作内容,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训内容比较多,积极协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自己的工作岗位,帮助他们尽快的融入到工作环境中去。
二、管理工作中的一点体会
经过近两年的学习锻炼,自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自己更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自己的能力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力,只是自己好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,积极向上,这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的`带领其他员工共同进步,管理上自己虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自己不太理解,也给自己造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉愉快,让员工有干劲,形成团结友好的工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建,我们管理人员带头去努力。
三、加强自身的学习,提高业务水平。
虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,通过过去的一年努力学习,认真领悟,使自己感觉到半年来还是有了一定的进步,在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。
四、存在的问题
半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和不足,主要表现在:
1,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。
2,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清楚的思路,自己又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。
3,在一些工作上不够细心、不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心。
4,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。
5,自己的理论水平还不够。
6,心里经常存在惰性,不主动去学。
-
公司管理制度制定与范例全书
图书信息书名:公司管理制度制定及范例全书作者:闻君出版社:北京工业大学出版社出版时间:2010年10月1日ISBN:9787563918676开本:16开定价:28.80元内容简介《公司管理制度制定及范例全书(超值铂金版)(修订版)》具有以下三大特点:第一,体系全面。书中所列举的组织管理制...
-
高中生如何高效地进行时间管理
也许大家会觉得时间管理听起来比较抽象,下面我给大家讲一个发生在我身边的实实在在又非常典型的例子。六年前,我家亲戚的小孩以优异的成绩考进了一所高中,第一次期会考试他是班里倒数第三名,正数第65名,他和家长都非常着急,亲戚带着孩子找到了我。通过和小孩的交谈,我...
-
教学管理心得体会
心得是指我们在工作或学习中的体验和领悟到的东西。下面就是小编整理的教学管理心得体会,一起来看一下吧。按照市区教育局的工作要点,以管理求质量的工作要求,为了实施素质教育,实现我校三年发展目标,办好让人民满意的学校,我校坚持在抓教学管理上下功夫,深化教学改革...
-
管理人员应如何与下级职员相处
与员工建立良好关系的第一步,便是珍惜与员工相处的机会,让他们乐于为你工作。但是,有时候事情并不如想象中的那么容易,所谓“用人者,亦为人所用”,“使人者,犹如木工之使木也。”你应该利用平时与员工相处的机会与其建立起良好的工作关系,员工自然会信赖你。1.与其指责...