酒店副经理工作职责
酒店副经理工作职责1
(1)全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;
(2)围绕集团公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本;
(3)负责酒店团队的建立,提高整个酒店的服务质量和员工素质;
(4)根据市场变化和发展,制定切实可行的工作策略,并组织实施和有效控制;
(5)全面负责安全管理,抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;
(6)负责维护好酒店的外围关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;
(7)关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;
(8)完成公司交办的其他工作。
酒店副经理工作职责2
1、根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划,制定酒店经营方针,并报领导审批;
2、组织实施执行酒店业务计划和经营方针,将任务合理安排至下属人员;
3、监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况,如有问题及时解决;
4、组织并制定市场开拓计划,分析经营管理状况和市场发展状态,研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;
5、定期分析酒店经营的财务状况,制定费用预算,控制费用和成本;
6、认真细致审核并签发酒店文件;
7、主持酒店的基本团队建设,制定基本的管理规范;激励考核员工业务;
8、对中高层管理者的工作进行监督和指导,并负责中高层管理岗位的'人士调动;
9、完成领导交给的其他任务;
酒店副经理工作职责3
1、制定部门各环节工作标准、流程、制度、管理细则等,并负责组织实施、完善;
2、组织开展分析,为会议服务工作质量的提高和改进提供重要依据;
3、计划并实施全年零点餐饮销售方案,并跟进方案实施评估效果;
4、负责制定年度培训计划,开展员工业务培训;
5、协助外包餐饮管理,配合出品质量管控,收集并掌握宾客意见建议,提出有效餐饮出品意见建议。
酒店副经理工作职责4
1、全面负责酒店的经营管理,对酒店经营业绩负责。
2、根据集团下达的经营指标,编制酒店年度预算及业务规划,制定经营方案,向各部门下达业绩指标。
3、结合市场实际情况分析经营管理现状,组织制定市场营销策略和市场开拓计划,研究竞争对手的经营策略并制定相应。
4、建立、健全酒店管理体系,完善各项,并确保其落地执行。
5、组建管理团队,指导培训工作,提升酒店服务水平及员工整体素质。
6、负责对外公共关系维护,树立良好品牌形象。
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