创绿酒店,从我做起优秀员工的个人工作心得
“绿色环保”(即杜绝浪费、消除有害环境的隐患和积极推广环保意识等),将环境管理融入酒店管理经营中,以环境保护为出发点,调整酒店的发展战略,经营理念,管理模式,服务方式,它的实质是为酒店宾客提供符合环保要求的高质量产品的同时,在经营过程中节约能源,减少排放,预防环境污染。为此,酒店应因建立起一套完善的环保计划和实施方案,如:技术改造,优化运行,节能检查,能源分析等项目。所有员工必须“从我做起”担负起高效利用资源的责任。每个部门都应该有节能大使来监督检查部门的能源消耗的控制情况。
减少资源浪费,降低运营成本
为了达到绿色现代化酒店的标准,酒店企业将围绕“3R”即“再循环”、“再利用”、和“减量化”采取大量措施,如:节约用水(一水多用,能开小不开大,不使用长流水清洗物品,提前将冰冻食品自动解冻)。中水回用,余热回收,使用节能电器等。这些措施将使酒店企业减少废物排放,降低日常消耗,节约运营成本,提高竞争能力。
节能降耗,绿色发展
酒店业节能降耗是倡导知识创新,建设节约型、环境友好型经济,构建和谐社会的客观需求,也是行业发展的关键和制高点。如:酒店使用环保的清洁工具及原料,向客人宣传环保意识。节约用电,充分利用自然光。在不影响客人用餐的情况下尽量少开灯,多开窗,开门,使空气流通,让客人有清新自然的.感觉,从而减少空调的使用。珍惜纸张,正反面使用,采用绿色简易包装,不送贺卡。珍惜食品,倡导客人珍惜粮食,建议客人适当点菜,剩菜为客人打包。使用无公害物品,不使用一次性筷子和不可降解的塑料物品。在餐厅可以做一些标示标牌,如:“品绿色食品,创绿色饭店”。“粮食,生命之本,请你爱惜生命一样爱惜每一粒粮食”。
总之,节能降耗,健康营养,生态环保是创建“绿色酒店”的必经之路。“绿色酒店”是一个以人为本,人性化发展的多维概念,也是行业一致认同的发展方向。它以可持续发展为理念,将环境管理融入酒店经营管理之中,运用环保、健康,安全理念,坚持绿色管理和清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境和合理利用资源。为顾客提供符合环保、有利于人体健康的绿色产品。
一个人的力量也许很小,但加上全酒店全社会的力量,那就不可估量了。为了保护我们的生存地球,我们应从小事做起,从我做起。
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