冰糖燉檸檬水的功效與製作方法
導語:喉嚨總有不舒服的時候,聲音也會有鬧脾氣變吵啞得時候,這個時候喝杯冰糖燉檸檬水,又滋潤,又防乾燥,而且還對嗓子好,除此之外還可以補維C呢!具體的功效與製作方法,快跟小編一起學起來吧!
新鮮檸檬中含有非常豐富的檸檬酸,是很好的美容食品。而冰糖燉檸檬的功效則更好,除了可以美容,防止和分解皮膚色斑之外,還具有止嘔、安胎的作用,所以冰糖燉檸檬的功效十分適合女性。除此之外,高血壓、心肌梗死患者也可以經常食用冰糖燉檸檬,有緩解、改善病情的作用。
中醫認為,檸檬有止渴生津、疏滯、健胃、止痛等功效,而民間常流行冰糖燉檸檬,其功效更顯著,有安胎、寧神、美白等功效。現代營養學研究表明,檸檬屬於強鹼性水果,對於保持體內的酸鹼平衡,預防高血壓、心肌梗死等病症有着很好的效果。冰糖燉檸檬有什麼功效,檸檬還有哪些養生效果較好的食用搭配呢?
營養健康 | 冰糖燉檸檬的功效有什麼?
檸檬與冰糖搭配,其中所含的檸檬酸能與體內的鈣離子結合,形成一種可溶性結合物,降低鈣離子導致的凝血作用,對冠心病、腦梗死、高血壓等症有一定的防治作用。另外,二者搭配食用,還有解暑、止渴、安胎等作用。
預防心血管疾病
檸檬可以預防心血管疾病,因為它可以緩解鈣離子促血凝作用,從而預防和治療高血壓和心肌梗塞。檸檬中的檸檬酸具有收縮和加固毛細血管、改善凝血功能和血小板數量的作用,能縮短出血時間,有止血的功效。檸檬還可以預防動脈粥樣硬化和血栓形成,抑制亞硝酸鹽的形成,具有抗癌作用。
腎結石的預防與治療
冰糖燉檸檬汁中含有大量的檸檬酸鹽,可以抵抗鈣鹽結晶,從而防止形成腎結石,甚至可以將結石溶出。因此,食用冰糖燉檸檬的功效有助於控制腎結石,減小、排出腎結石。
護膚美容
冰糖燉檸檬有滋潤皮膚的功效,可以讓肌膚保持白嫩、柔滑,去除皮膚上的油脂、軟化角質層、刺激皮膚細胞的生長,預防和清除皮膚色素,起到美白的效果。
營養健康 | 檸檬的搭配食用方法
上面介紹了冰糖燉檸檬的功效,其實檸檬除了可以和冰糖搭配之外,還有很多搭配食用方法具有不錯的養生作用。
檸檬+薏米
檸檬搭配薏米食用,可以收到除濕祛風、健脾和胃的效果,有脾虛,泄瀉的患者可以常常食用。此外,檸檬中的檸檬酸可以與薏米中的蛋白質發生反應,從而有效改善皮膚狀況,軟化角質,改善皮膚乾燥、粗糙、色斑問題。
檸檬+蜂蜜
檸檬與蜂蜜搭配食用,可以給機體提供豐富的營養,而且還有排毒養顏、清熱解毒的作用,另外,還可以預防和治療普通感冒、流感。
製作步驟:
食材主料檸檬500g輔料冰糖500g
1.檸檬買回來後先洗淨,抹乾表面水份;
2.把檸檬切碎,儘可能切碎點,核最好挑出來不要,因為比較苦啊,不怕苦的.就不用麻煩了。
3.把切好的檸檬放入燉盅;
4.加入一斤冰糖,不用加水;
5.在電子燉盅外用開水注到最到水位線;
6.蓋好蓋子,燉約八個小時左右;我發現5個多6個小時的時候都快沒水了,所以建議晚上做,然後燉6個小時,回頭睡醒了再添水燉兩個小時啊!
7.燉好的冰糖檸檬,找不到冰糖的影子了,也變成深褐色!放涼裝瓶放冰箱保存即可!
8.往杯裏盛適量冰糖檸檬,加入温水衝開即可以享用!檸檬皮剛衝的時候嚼得很有咬頭,很好吃啊,泡5分鐘以上就會慢慢變軟了,沒那麼好吃,但是一樣可以食用啊!
小貼士
1、建議檸檬去核,因為回頭衝的時候檸檬皮會很好吃的啊!如果總是不小心吃到苦的核,那是大煞風景的一件事。
2、消毒過的瓶子裝好後密封放冰箱保存,一般保存6個月左右,食用時用乾淨的勺子勺取!
3、這個份量差不多可以做1000ML左右,如果喝得少,可以適量減半製作!
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