蝦仁炒冬瓜的家常做法
蝦仁炒冬瓜是一道常見的家常菜,下面就是小編為您收集整理的蝦仁炒冬瓜的家常做法的相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦!
蝦仁炒冬瓜的用料
冬瓜 半個
蝦仁 1斤
葱 一根
花椒 少量
蒜 少量
雞精 一勺
料酒 一勺
鹽 兩勺
澱粉 適量
將冬瓜去皮切成塊(我們家冬瓜買的多了,又兩斤多)
蝦仁洗淨後擦乾倒入碗中,加入料酒,鹽,雞精,澱粉抓勻
將冬瓜放入開水綽至七成熟
將油燒至3成熱倒入蝦仁迅速翻炒至變成粉紅色,然後撈出放在一邊
重新起鍋,放入花椒爆香,撈出花椒放入葱花,然後放入燙過的冬瓜翻炒,加入少許鹽雞精和澱粉
加入蝦仁繼續翻炒一分鐘起鍋。清鮮的冬瓜炒蝦仁麼麼嗒
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