有關胡蘿蔔的家常做法介紹
胡蘿蔔,一種廣受大家喜愛的.蔬菜。它作為一道家常菜,出現在餐桌上是再也正常不過的了!下面給大家推薦二種胡蘿蔔家常的做法,希望大家能夠受用。
胡蘿蔔炒豬肉
胡蘿蔔炒豬肉原料:胡蘿蔔、瘦豬肉
調味料:薑片、鹽
胡蘿蔔炒豬肉製作過程:
1、 瘦豬肉切塊,放入滾水中氽燙,撈出備用。
2、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。
3、鍋中放入燙過的瘦肉塊,加薑片,大火煮開,然後改中火煮30分鐘,最後加入胡蘿蔔繼續煮至熟爛,依個人口味加鹽即可。
醬爆胡蘿蔔肉丁
醬爆胡蘿蔔肉丁原料:淨胡蘿蔔400克,瘦豬肉丁150克,植物油250克,豬油30克,甜麪醬20克,醬油10克,白糖40克,鹽2克,味精1克,料酒5克水澱粉20克,水150克。
醬爆胡蘿蔔肉丁製作過程:
1、將克蘿蔔切成1.5長方丁,熱油炸熟,呈金紅色撈出控淨,肉丁加澱粉,鹽上漿,熱鍋温油滑開。
2、將甜麪醬,醬油,糖,鹽,味精,料酒,水澱粉對成芡汁。
3、豬油放入鍋內,熱後把調料上鍋,手勺不斷攪炒,待汁開變濃時,投入胡蘿蔔丁,翻炒均勻即成。
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