青南瓜的家常做法大全
青南瓜營養價值這麼高,那麼怎麼吃食療功效更好呢?食用青南瓜也需要注意一些食材上的搭配,用健康的做法來烹飪青南瓜,吃起來才會對健康更有益處。下面是小編為你帶來的青南瓜的'家常做法大全 ,歡迎閲讀。
青南瓜絲餅
材料:青南瓜絲少許,鹽,麪粉,油,發酵粉,水
1、提前半個小時將麪粉、水和好,放入少量的發酵粉,等待半個小時。
2、麪粉發酵好後開始揉麪,揉到感覺麪粉有韌勁就差不多了。
3、將和好的麪糰有擀麪杖擀成一個薄薄的麪餅,在麪餅上均勻的灑上少許鹽和油,將準備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。
4、然後從麪餅的一頭開始卷,捲成一個細長的卷,再將兩頭捲成一個小小的燒餅狀,然後再用擀麪杖開始擀,大小和餅鐺差不多就可以了。
5、將擀好的餅兩面抹上少許油,放在提前熱好的餅鐺上,蓋上餅鐺,等大約12分鐘左右即可食用。
青南瓜炒肉
材料:青南瓜250克,豬肉絲45克,薑片15克,植物油、醬油、鹽、葱末各適量
1、南瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊狀,備用。
2. 鍋倒油燒熱,爆香薑片、葱末,然後放入肉絲、醬油及鹽,略炒1分鐘。
3、加入南瓜,翻炒2分鐘,加水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮10分鐘,待南瓜熟軟即可。
脆嫩青南瓜絲
材料:青南瓜550g,油適量,鹽適量,紅辣椒適量,雞精適量
1、青南瓜和紅辣椒洗淨切細絲,備用。
2、熱鍋放油,放切好的南瓜絲,然後加紅辣椒炒至南瓜變色。
3、加雞精、鹽調味起鍋。
青南瓜炒蘆筍
材料:蘆筍200g,青南瓜200g,油、鹽適量,紅辣椒適量,大蒜適量,生抽適量
1、準備好食材並洗淨,蘆筍切段,南瓜切片,紅椒大蒜切碎。
2、熱鍋下油下大蒜碎炒出香味,下南瓜和蘆筍翻炒。
3、放入適量的鹽炒勻,然後放紅椒,繼續翻炒一下,不宜炒過久,炒得太軟影響口感。
4、最後放少許生抽炒均勻即可出鍋。
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