紫洋槐花怎麼做好吃
紫洋槐花怎麼做好吃呢?作為吃貨的你快點學起來吧!
1.洋槐花洗淨瀝乾水分。
2.把槐花放入大盆中加入少許鹽拌均勻。
3.然後加入適量的麪粉
4.把麪粉和洋槐花翻拌均勻。
5.蒸籠鋪上棉布放入拌好的洋槐花。
6.放入蒸鍋大火蒸制15-20分鐘.
7.蒜瓣切碎。
8.然後放入碗中加入醬油,香醋,香油,辣椒拌均勻成為蘸汁。
9.蒸好的洋槐花澆上蘸汁即可食用。
蒸洋槐花的小貼士
洋槐花一定要把水分瀝乾,可在早上洗淨瀝乾水分,下午再蒸制,這樣蒸出來的'洋槐花口感香鮮好吃。
拌乾麪粉的時候,洋槐花可分多次翻拌,不要一次全部拌完,以免麪粉拌的不均勻,蒸出來的洋槐花口感不好。
洋槐花的功效和作用:
1、涼血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒,在中醫理論中歸肝、大腸經,是一種藥用價值很高的物質,它具有涼血止血的特殊功效,在臨牀上多用於出血和血熱型的病症的配合治療。對於便血、尿血以及痔血等疾病都有不錯的療效。不過,洋槐花不能跟仙鶴草以及白茅根一起食用,三者結合對緩解人體咯血的症狀不起作用。
2、降低血壓、預防中風。洋槐花中含有大量的蘆丁,這種特質是增加毛細血管抵抗力的重要物質,可以改善毛細血管的功能,增加血管壁的彈性,大大降低人們出現腦血管破裂的機率,從而起到預防中風以及高血壓的作用。
3、清肝瀉火。由於槐花入肝經,所以對於肝火旺盛,頭痛目赤,喉嚨腫痛,失音,癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果。
4、抗炎滅菌。洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多種糖類,可以迅速殺死人體血液中的有害物質,並且阻止它們在人體中的流通,預防各種炎症的發生。另外在皮膚上塗上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。
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