芝士雪糕的做法
怎麼做芝士好吃?學做芝士雪糕需要哪些食材?下面小編整理的芝士雪糕的做法,歡迎來參考!
1.向蛋黃中加入細砂糖
2.用電動打蛋器將其打發,然後一直是至蛋糊粘稠且顏色變淺的狀態
3.牛奶倒入小鍋中,置於小火上加熱至微沸
4.關火後立即倒入蛋黃中,注意需要邊倒邊攪拌
5.直至倒完後繼續攪打均勻,製成蛋黃牛奶液
6.取在室温下軟化的奶酪
7.用電動打蛋器打至細膩順滑的`狀態
8.將蛋黃牛奶液倒入奶酪中,邊倒邊攪拌
9.直至最後攪打均勻,製成奶酪蛋黃糊
10.淡奶油置於冰袋上打至出現紋路的狀態
11.倒入奶酪蛋黃糊中
12.拌勻即是冰淇淋糊
13.取冰淇淋桶,裝好變速裝置和攪拌葉
14.倒入冰淇淋糊
15.將冰淇淋桶裝入麪包機中固定好,選擇iMax程序,設定時間25分鐘,啟動程序
16.程序結束時的冰淇淋是軟質狀態,此時可以直接食用
17.也可以將冰淇淋裝入冰棍模中
18.插好冰棒,放入冰箱冷凍室凍實後脱模即可食用
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曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麪粉;麪粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麪糊裝入裱花...
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西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋葱碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
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