端午節傳統食品怎樣健康食用
端午節即將來臨,粽子、鹹鴨蛋、皮蛋陸續登場逐漸成為飯桌上的“常客”。中醫認為,棕葉是清熱解暑的良藥,糯米也具有益氣生津、清熱的.藥效,總的來説,粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用,特別適合初夏食用。鹹鴨蛋則有清肺火、降陰火的功效;皮蛋性涼,火旺者最宜。看來,這三種都屬於應季食物,但需要注意的是,不是人人都適合食用。
粽子
1、包粽子多用糯米,而糯米黏性較大,過量進食容易引起消化不良,消化性潰瘍史的病人要少吃粽子;
2、糖尿病患者不宜吃甜粽子;
3、心血管疾病患者不宜吃脂肪含量高的肉粽等;
端午慎喝雄黃酒。
據中醫養生小常識介紹,雄黃味苦、性温、微辛、有毒,既可以外搽又可以內服。其中,最特別的是,雄黃雖可泡酒喝,但由於雄黃有腐蝕之力,所以一定要遵醫囑,而且只有遵古法炮製的雄黃酒才能喝。
健健康康吃粽子。
農曆五月初五的端午節,又被稱為“端陽節”。在我們之前發佈的端午節的來歷和習俗一文中,我們曾提到端午節民間有吃粽子、插艾草和菖蒲,喝雄黃酒,賽龍舟的習俗。 端午節吃什麼呢?主要還是吃粽子。飲食小常識上説,粽子屬於高熱量、不易消化的食品,在食用時應注意量的控制。
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