怎麼醃糖蒜最好吃呢
應該還是有很多人喜愛吃糖蒜的吧!酸酸的、甜甜的、脆脆的、還可以去油膩。怎麼醃糖蒜最好吃呢?下面是小編收集整理的怎麼醃糖蒜最好吃資料,歡迎閲讀參考!!
材料:
鮮大蒜,鹽,白酒,白糖,醋,醬油等
步驟:
1.將鮮大蒜剝去外層老皮只留裏面嫩皮。
2.削掉根部,用清水洗淨後撈出淋幹水涼幹水分。
3.煮鍋裏倒進500克的清水,倒進15克鹽、3克醬油。
4.調進50克白糖5克醋。
5.大火煮開,放涼後倒進高度10克白酒。
6.把晾乾的鮮大蒜放進乾淨無水的容器裏,倒進煮好的調味汁。放在陰涼處醃30天左右。
蒜頭的功效與作用降血糖
實驗證明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的.利用,從而使血糖下降。
抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”,通過增強解毒功能,干擾致癌物的活化,防止癌症形成,增強免疫功能,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑,避免正常細胞向癌細胞轉化。
降低血壓高
血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩湯勺醋汁,吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
使血液暢通
大蒜加青魚食用,能夠使血液通暢,大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果,和大蒜一起吃,更有助於血液暢通。
温馨小提示忌長期食用大蒜
大蒜有使腸道變硬的作用,這往往是造成便祕的一個原因,而且能殺死大量的腸內常在菌,由此還能引起某些皮膚病。
腹瀉時忌食蒜
這時,整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中,再進食大蒜這一辛辣物,便會更加激惹腸壁,促成血管進一步充血、水腫,使更多的組織液湧入腸內,加重腹瀉。
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