酒店副經理工作職責
酒店副經理工作職責1
(1)全面負責酒店的經營管理,領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;
(2)圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作,編制酒店的預算和決算,嚴格控制經營成本;
(3)負責酒店團隊的建立,提高整個酒店的服務質量和員工素質;
(4)根據市場變化和發展,制定切實可行的工作策略,並組織實施和有效控制;
(5)全面負責安全管理,抓好食品衞生、治安安全等工作,確保客人和員工的人身、財產安全;
(6)負責維護好酒店的外圍關係,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內、外部形象;
(7)關心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件;
(8)完成公司交辦的其他工作。
酒店副經理工作職責2
1、根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃,制定酒店經營方針,並報領導審批;
2、組織實施執行酒店業務計劃和經營方針,將任務合理安排至下屬人員;
3、監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況,如有問題及時解決;
4、組織並制定市場開拓計劃,分析經營管理狀況和市場發展狀態,研究競爭對手的經營策略並及時作出相應措施;
5、定期分析酒店經營的財務狀況,制定費用預算,控制費用和成本;
6、認真細緻審核並簽發酒店文件;
7、主持酒店的基本團隊建設,制定基本的管理規範;激勵考核員工業務;
8、對中高層管理者的工作進行監督和指導,並負責中高層管理崗位的'人士調動;
9、完成領導交給的其他任務;
酒店副經理工作職責3
1、制定部門各環節工作標準、流程、制度、管理細則等,並負責組織實施、完善;
2、組織開展分析,為會議服務工作質量的提高和改進提供重要依據;
3、計劃並實施全年零點餐飲銷售方案,並跟進方案實施評估效果;
4、負責制定年度培訓計劃,開展員工業務培訓;
5、協助外包餐飲管理,配合出品質量管控,收集並掌握賓客意見建議,提出有效餐飲出品意見建議。
酒店副經理工作職責4
1、全面負責酒店的經營管理,對酒店經營業績負責。
2、根據集團下達的經營指標,編制酒店年度預算及業務規劃,制定經營方案,向各部門下達業績指標。
3、結合市場實際情況分析經營管理現狀,組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃,研究競爭對手的經營策略並制定相應。
4、建立、健全酒店管理體系,完善各項,並確保其落地執行。
5、組建管理團隊,指導培訓工作,提升酒店服務水平及員工整體素質。
6、負責對外公共關係維護,樹立良好品牌形象。
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