免費保管酒的酒店故事
曾有一個大陸學者去香港考察,一位教授邀請他吃飯,於是,他們來到一家酒店。
這時,服務員為他們上了菜並拿來一瓶裝潢精美的名酒。可是,大陸學者卻發現這瓶昂貴的名酒居然只剩半瓶,便疑惑地問香港教授:“這是怎麼搞的?”教授只是笑了笑,便帶他來到服務枱前,讓他看酒櫃裏存放的許許多多的名牌酒,裏面的酒有多有少,有的'大半瓶,有的只有一點點。奇怪的是,在這些酒瓶上都掛着小卡片,上面寫着不同的名字。
香港教授對他解釋説,這些酒都是為客人保管的,顧客可能一次喝不完一瓶,這家酒店就會為你保管剩酒,等到下次你再來這家酒店吃飯時,可以取出來接着喝。
這就是“釣魚式”的經營方法。由於顧客有好酒存放在這裏,那麼,下次吃飯,他也一定還會光顧此店,這樣就可以省下酒錢。顧客通常是接着喝上次剩下的酒,而上次的剩酒又不夠喝,於是,便會再買上一瓶。這新買的酒喝不了,只好再存起來。如此循環往復,使得酒店的生意接連不斷。
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