廚房先進個人總結
時間過得很快,又到年末了,在這裏先感謝公司領導的信任,我將盡自己的能力將部門帶好,回想起XX年的工作總結,在這一年中得到了落實,見證了得爾樂的進步和發展:
1、得爾樂新橋店的開業,是得爾樂發展的見證,新橋店廚房部的“五常”管理是我們學習的,我們管理層也應帶好每位員工做好本職工作。
2、職工代表大會的成立對得爾樂來説是一個進步,這是一個讓基層員工參與公司管理和提建設性意見的組織,同時我們也碰到難處,雖然我不是職工代表,但我還是從個別代表口中得知,目前大多提到的是福利對建設性意見提的
很少,我覺得這個需要總公司的多方引導,真正讓職工代表把基層員工意見帶到高層管理,同時也能為公司發展出謀劃策。
3、質檢小組的成立可以説是讓均瑤店各方面跨了一大步,讓均瑤店改了很多毛病,這樣積累在以後發展中的經驗,但裏面還有很多的不足之處,小組中有的成員思想觀念要引導,我覺得質檢不是為了應付公司的決定,而是為了糾正日常管理中出現的漏洞,我個人建議這部門應該是總公司直接領導,組成成員應該有公正心態,碰到問題應及時提出問題,糾正問題,不要讓質檢只是形式,應不定時對各部門進行監督、糾正,為創建更好的品牌打基礎。
4、得爾樂在這一年中兩次工資調整,説明公司領導對員工的重視,陳總提出的“績效工資”我個人覺得是來年一個很大的改革,這政策實行對員工來説是一個公平的體現,能讓員工多勞多得,而對懶散的員工是一種制約,希望可以早日看到這政策的實行。
5、對我個人工作總結:
(1) 對各檔口人員紀律、衞生實行正確引導、糾正,目前有所提高但還需努力。
(2) 對各檔口上菜速度慢(針對前廳提出)進行跟蹤和操作人員進行溝通,這段時間有明顯的提高,儘量做到無催菜、無投訴。
(3) 對各檔口原材料保管和申購進行跟蹤監督,對於剩料儘量做到廢物利用,節約成本。
(4) 對各檔口節能節排這塊進行意識宣傳,目前有所好轉,但需要繼續堅持。
對上述最大問題是用人缺口,目前這種情況下無法改變的,這需要我們公司各部門的配合和合理安排,做好年底春節的接待任務。
廚房先進個人總結(二)時間過得很快,又到年末了,在這裏先感謝公司領導的信任,我將盡自己的能力將部門帶好,回想起XX年的工作總結,在這一年中得到了落實,見證了得爾樂的進步和發展:
1、得爾樂新橋店的開業,是得爾樂發展的見證,新橋店廚房部的“五常”管理是我們學習的,我們管理層也應帶好每位員工做好本職工作。
2、職工代表大會的成立對得爾樂來説是一個進步,這是一個讓基層員工參與公司管理和提建設性意見的.組織,同時我們也碰到難處,雖然我不是職工代表,但我還是從個別代表口中得知,目前大多提到的是福利對建設性意見提的
很少,我覺得這個需要總公司的多方引導,真正讓職工代表把基層員工意見帶到高層管理,同時也能為公司發展出謀劃策。
3、質檢小組的成立可以説是讓均瑤店各方面跨了一大步,讓均瑤店改了很多毛病,這樣積累在以後發展中的經驗,但裏面還有很多的不足之處,小組中有的成員思想觀念要引導,我覺得質檢不是為了應付公司的決定,而是為了糾正日常管理中出現的漏洞,我個人建議這部門應該是總公司直接領導,組成成員應該有公正心態,碰到問題應及時提出問題,糾正問題,不要讓質檢只是形式,應不定時對各部門進行監督、糾正,為創建更好的品牌打基礎。
4、得爾樂在這一年中兩次工資調整,説明公司領導對員工的重視,陳總提出的“績效工資”我個人覺得是來年一個很大的改革,這政策實行對員工來説是一個公平的體現,能讓員工多勞多得,而對懶散的員工是一種制約,希望可以早日看到這政策的實行。
5、對我個人工作總結:
(1) 對各檔口人員紀律、衞生實行正確引導、糾正,目前有所提高但還需努力。
(2) 對各檔口上菜速度慢(針對前廳提出)進行跟蹤和操作人員進行溝通,這段時間有明顯的提高,儘量做到無催菜、無投訴。
(3) 對各檔口原材料保管和申購進行跟蹤監督,對於剩料儘量做到廢物利用,節約成本。
(4) 對各檔口節能節排這塊進行意識宣傳,目前有所好轉,但需要繼續堅持。
對上述最大問題是用人缺口,目前這種情況下無法改變的,這需要我們公司各部門的配合和合理安排,做好年底春節的接待任務。
廚房先進個人總結(三)忙忙碌碌的一學期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質量,在此將本期工作作以下總結:
一、認認真真做事,老老實實做人
廚房工作看起來是一項簡單的工作,特別是像我這樣在廚房打雜的人員,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關係到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關係重大,因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多麼寒冷,學期結束時天氣多麼炎熱,我總是自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真地做好自己份內的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。也許,在一些人的眼裏,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領導相信我,把這份工作的機會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認認真真幹好自己的工作,讓家長們滿意,讓領導放心!
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道,廚房的工作不像當老師,需要很高的文化,需要口才和專業技術,廚房工作主要是細緻和認真,我認為還要捨得花力氣,要有樂於奉獻的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長的安排,還主動為組長排憂解難,平時與同事們在一起也總是將重活留給自己幹,把方便儘量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期,我生怕給大家添了麻煩,當病情剛有好轉我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復中,全身心地投入了工作。我常常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁
在幼兒園工作已有幾個年頭了,雖然我的工作都是力氣活,但並不是沒有規律可循。我常常在琢磨,怎樣使重複的環節少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節省時間提高效率,又保證工作質量。我想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心。現在,我的事情越做越順手,我也越來越喜歡這份工作了。
一學期結束了,我能順利地完成任務,多謝領導的關懷同事們的幫助,我會在以後的日子裏更加踏實努力的工作,以回報大家對我的關心!
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