蟹鑲橙
蟹鑲橙是浙江杭州的'名菜,菜色豔形美,橙香蟹肥,味道醇香。
基本資料
菜譜名稱:蟹鑲橙
所屬菜系:江浙菜
所屬類型 地方特色
美食起源:始於南宋,流傳至今。
淨蟹膏肉200克,雞蛋2個,豬肥膘肉,荸薺各25克。
製作方法
1、將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂,頂留用,將橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末;
2、豬肥膘肉汆熟,切削頂,淨荸薺切成小丁,蟹肉,肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻,分10份裝入鮮橙內,將原來截起的橙片蓋頂;
3、將蓋好的橙放盤中,蒸熟即可。
營養價值
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
食譜相剋
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
-
西遊記作文精品[5篇]
在生活、工作和學習中,大家都嘗試過寫作文吧,藉助作文可以提高我們的語言組織能力。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編收集整理的西遊記作文5篇,歡迎閲讀與收藏。西遊記作文篇1國慶長假期間,我們家選擇自駕去人稱“小桂林”的靖西遊玩,雖然是本地鄉村旅遊,卻...
-
[精]讀西遊記作文9篇
無論在學習、工作或是生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編幫大家整理的讀西遊記作文9篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。讀西遊記...
-
西遊記作文4篇(優)
在日復一日的學習、工作或生活中,大家都經常看到作文的身影吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。相信許多人會覺得作文很難寫吧,下面是小編收集整理的西遊記作文5篇,歡迎閲讀與收藏。西遊記作文篇1先説那神通廣大的孫悟空吧,他有着火眼金睛,能看透人心...
-
讀西遊記作文300字(常用6篇)
在平時的學習、工作或生活中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?下面是小編為大家整理的讀西遊記作文300字6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。讀西遊記作文300...