青魚乾怎麼做家常做法
做法1:
小青椒4個,青魚乾50克,鹽,生抽,麥芽糖,白芝麻少許
你在
1、起油鍋,放入魚乾炒至有香氣,盛出。
2、另起油鍋把小青椒炒一下,放少許鹽先調味,將魚乾放入同炒,加入生抽和麥芽糖,炒勻後撒白芝麻即可。
做法2:
青魚乾150公克,豆乾200公克,綠辣椒3支,紅辣椒3支,蒜末1大匙,豆豉1大匙,鹽1小匙,糖2小匙,雞粉1小匙,米酒2小匙,水60?
步驟
1.豆乾切條狀;小魚乾洗淨;紅、綠辣椒洗淨切片;備用。
2.熱一鍋倒入適量的`油燒熱至150℃,將作法1的豆乾條與小魚乾分別放入鍋中炸酥備用。
3.作法2鍋中留少許的油,放入作法1的紅、綠辣椒片及蒜末、豆豉爆香。
4.再加入所有調味料與作法2的豆乾條、小魚乾以大火炒至收汁即可。
做法3:
蒜4瓣,姜適量,辣椒粉適量,黃酒,青魚乾,紅辣椒
步驟
1、用黃酒將小魚乾浸泡半個小時後,用廚房用紙吸乾水份。
2、蒜和姜分別弄成蒜泥和姜泥。
3、鍋中放油,燒熱後,將蒜泥和姜泥,小魚乾一起煎出香味後盛出。
4、另起一鍋,放油燒熱,用小火將辣椒粉炒香後,加入紅辣椒翻炒,再放入煎好的小魚乾,放入適量的鹽即可盛出
-
西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋葱碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
-
(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、葱、姜洗淨,分別切段切...
-
PH大師曲奇的做法步驟
1.黃油室温軟化,加鹽、糖打發2.黃油打到蓬鬆3.分3次加入蛋白4.每次打到蓬鬆後再加蛋白5.完全打發後加入過曬篩低粉6.完全混合後,放入裱花袋7.擠出喜歡的形狀8.烤箱中層,180度,18—20分鐘9.很酥,不是很甜10.配茶,配咖啡都很適合...
-
臘八豆腐的做法最新
臘八豆腐做法1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日温和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬乾,即成臘八豆腐。3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配...