牛奶小布丁雪糕的做法
牛奶小布丁雪糕是十分受人歡迎的一種雪糕,下面是小編推薦給大家的牛奶小布丁雪糕的做法,希望大家有所收穫。
步驟1、需要的材料:純牛奶2瓶,雞蛋4個,白砂糖少許(根據自己的喜好放多放少)。
步驟2、需要的工具:碗2個(分別放蛋清和蛋黃),打蛋器1個(家裏沒有,所以用筷子代替),電磁爐1個,不鏽鋼鍋1個,電風扇1個。
步驟3、把蛋清和蛋黃分開,並在蛋黃裏放入少許白砂糖。
步驟4、用筷子把蛋黃和白砂糖充分攪拌。
步驟5、把純牛奶倒入不鏽鋼鍋中。
步驟6、邊加熱邊攪拌純牛奶,直至煮到微開。
步驟7、將煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋黃液中,邊倒邊攪拌。
步驟8、把蛋黃和牛奶充分攪拌。
步驟9、把充分攪拌後的蛋黃液和牛奶倒回鍋裏。
步驟10、繼續邊加熱邊攪拌。
步驟11、邊攪拌邊加熱,直至微沸。
步驟12、把煮好的`蛋黃和牛奶的混合液端到電風扇旁邊攪拌,晾涼。
步驟13、把晾涼的混合液舀入模具中。
步驟14、6個模具均盛滿了混合液。
步驟15、把模具的蓋子蓋上。
步驟16、把模具放入冰箱中。
步驟17、過了一夜(我們都是晚上下班後才做的),可以把模具拿出來了。
步驟18、DIY的小布丁冰棍可以吃了,看賣相不錯吧。
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