雙色花朵曲奇的做法步驟
1. 準備原料。
2. 黃油切碎室温軟化。
3. 加入砂糖打發至蓬鬆羽毛狀。
4. 分次加入牛奶繼續打發。
5. 篩入混合好的'粉類(除可可粉以外)並用刮刀拌勻。
6. 取出一半重量的麪糊篩入可可粉切拌勻。
7. 把雙色曲奇麪糊分別裝入一次性裱花袋。並把裱花袋剪好口。
8. 兩份麪糊同時放入已經裝好六齒裱花嘴的布制裱花袋中以垂直於烤盤的角度擠出花朵。
9. 擠好的曲奇放入已經190度預熱10分鐘的烤箱中層,烤制15分鐘左右。
10. 原味曲奇那邊的表面呈金黃色即可取出,冷卻後可以密封保存。雙色曲奇搭配咖啡口感一級棒哦!
小貼士
1擠曲奇比較用力為防止破碎需要用布質裱花袋,這次想出用一次性裱花袋套在布袋裏操作,即保證不會擠碎也不會弄髒外層的布質裱花袋,非常方便,推薦給大家。
2烤箱火候不同,請按照自家烤箱温度適當調整火候與時間。
-
冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
-
冰皮月餅的做法步驟詳解
1.將只要材料備好,三種粉類放在一起(能過篩一遍最好)2.將糖粉倒入牛奶中攪拌至糖化(家裏糖粉不夠了,我用的白糖,需要多攪一下確保糖化,糖的量網上大部分是50g,不過我覺得餡兒比較甜減了糖量,大家吃着也覺得是合適的)再加入油攪拌均勻3.攪拌好的樣子4.將攪拌好的牛奶倒入...
-
鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
-
壽司的做法
第一步準備好熟米飯第二步將黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋餅切絲,準備一些嫩生菜第三步準備好紫菜和壽司醋第四步在米飯中倒入適量的.壽司醋,攪拌一下第五步將紫菜烤焦,然後把拌好的壽司飯放在紫菜上,如圖第六步米飯上面擺上胡蘿蔔絲、黃瓜絲和蛋餅絲第七步然後將紫菜捲成圓...