韓式辣醬炒年糕的做法介紹
導語:“春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。”下面由小編為您介紹韓式辣醬炒年糕的做法,一起來看看吧。
韓式辣醬炒年糕的做法介紹11.胡蘿蔔及西芹切條
2.鍋里加入油加入菜炒
3.快速火炒幾分鐘
4.炒這色後加入一碗水
5.水開後加入年糕
6.然後加入韓式辣椒醬炒勻然後加入一鹽炒勻
7.大火燉5分鐘燉至收汁
8. 然後裝盤
烹飪技巧
燉 的時候多燉一個容易入味
韓式辣醬炒年糕的做法介紹2用料
主料:禧運年切片年糕300g
調料:雞精適量調和油適量番茄沙司適量
1.年糕
2.番茄沙司和韓國辣醬
3.把年糕瓣開
4.鍋內放油
5.油温5分熱時,把年糕一個個放進去。
6.炸成年糕外皮脆了,就可以了
7.韓國辣醬和番茄沙司各一調羹
8.用清水調和
9.鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的'醬
10.再倒一點6月鮮鮮醬油。
11.倒入年糕
12.大火燒開
13.加入雞精調味,翻炒均勻就可以了
14.美味的韓國辣炒年糕
韓式辣醬炒年糕的做法介紹31.年糕分開,用水浸泡一會,因為年糕條有一些是黏在一起的,用水泡一下,比較容易將其分開
2.洋葱切絲
3.韓式辣醬,加清水或者生抽以及糖調稀
4.大蒜切碎,芝士條取出備用
5.水開後年糕入鍋,煮軟
6.油燒熱後放入蒜,洋葱。
7.洋葱炒至透明狀態後放入稀釋過的韓式辣醬
8.加入煮軟的年糕條,以及自己喜歡吃的其他東西,我加入了魚丸,鵪鶉蛋等。翻炒至上色均勻即可。
9.出鍋後裝盤灑上芝士碎即可
烹飪技巧
韓式辣醬比較的粘稠,可以加入生抽稀釋,加入生抽後,顏色會稍暗一點,不喜歡深顏色的親,可以加入清水。
辣醬里加少許的糖,口感會更好一點。
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