山西美食作文400字
俗話説,“世界美食在中國,中國美食在山西。”小編收集了山西美食作文400字,歡迎閲讀。
山西美食作文400字【一】俗話説的好:“世間麪食在中國,中國麪食在山西”,山西的麪食可謂是鼎鼎有名,而在眾多面食之中,我最喜歡刀削麪。
刀削麪由於製作訊速,材料簡單,風味獨特,深受大家喜歡,刀削麪的做法與其他面不同,刀削麪不是用刀切,而是用刀削,削出來的面是否好吃?就要看你的刀功是否就好了。再削麪時,左手拖住揉好的麪糰,右手持刀,不僅手腕要靈,而且出力要平,只聽嚓,嚓,嚓,幾聲,削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中,在鍋內,湯滾面翻,十分迅速,不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中,澆上香飄四益的濃湯,灑上香菜和牛肉,白的,紅的,綠的.,五彩繽紛,光看一眼,就會讓你一飽眼福!再放入口中吃吃,只見刀削麪軟而不爛,口感極佳,再看看這刀削麪中厚邊薄,稜鋒分明,有的像柳葉,有的像木耳的花邊,樣子十分奇特,放入口中吃吃,彷彿還有一甜味,另每一個食麪人十分喜歡。轉眼間,一大碗麪讓人吃了個底朝天,四周香飄四溢。
刀削麪不愧為山西面食之首,怪不得享有聲譽。
山西美食作文400字【二】普天之下,總不乏奇人異事。在我們身邊就有這類人存在,那一天我見到拉一個身壞絕技的刀削麪師傅。
那一天,我路過一家拉麪館,拉麪師傅正在拉麪的動作震住了。不知是店裏的那位客人點了刀削麪。師傅正在削麪,那動作之快。令人震驚。削出來的面,更是薄如紙。
不知是做久了,熟練了,還是別的什麼。只見拉麪師傅神色從容,動作敏捷。他手裏的削刀,被他運用的極為靈活。不得不佩服的是,一快簡單的削刀,一堆麪粉,在他的手裏,居然可以削出一片片大小差不多,卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來。師傅左手抓着麪糰,右手拿着削刀。不停地削着,右手在麪糰上一劃,出來的面魚小巧可人,落在高湯裏,活像暢遊在水中的小魚。也許,這就是它被稱為“面魚”的原因吧。消出來的面魚,兩頭尖尖,中間則寬寬的,一點也不失諧調。乍眼一看,鍋裏已經有滿滿一鍋的面魚了。令人胃口大開,真想趕緊品嚐這美味,呵。沒一會兒功夫,一碗刀削麪便出鍋了。遠遠的,就已經聞到了刀削麪的味道。我想,這碗刀削麪一定不矢為一碗美味。
看了山西刀削麪的做法,不禁對拉麪師傅佩服至極。
山西美食作文400字【三】俗話説,“世界美食在中國,中國美食在山西。”山西的美食我最愛的就是刀削麪。這不,星期天我又跨進一家刀削麪館。
我一進門就高聲喊道:“老闆,來一碗刀削麪。”“好嘞!”老闆答道。只見老闆左手拿起一大團白乎乎的麪糰,右手操起一片銀光閃閃的鐵片,手飛快地揮動着,輕鬆得很,彷彿不是在削沉甸甸的麪糰,而是在削空氣。削出來的刀削麪一片連着一片,好像流星趕月,又好像銀魚戲水,在空中劃出一道道弧形白線。面片落進湯鍋,湯滾面翻,非常好看!有詩寫道:一葉落鍋一葉漂,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。
我呆呆地看着師傅嫻熟地削着面,以至於連位置都忘坐了。這時隨着一聲“您的面來嘍!”一碗刀削麪就映入我的眼簾,熱騰騰的面香氣撲鼻,中厚邊薄,有些像柳葉,也有些像木耳的花邊,波浪似的,在碗中此起彼伏。麪條上放着幾片牛肉片,灑上香菜葉,那香味在我鼻腔中蔓延着,一股舒適感湧遍全身,彷彿全身每一個細胞都在躍動,我不禁夾起一塊塞進嘴裏,津津有味地吃了起來。那面爽中帶韌,溜溜地滑進肚子裏,麻辣辣的,越嚼越有勁。
吃完了面,我望着其他人的面,久久不願離去……
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