山藥饃饃做法步驟
1、鍋中倒入適量的油,放入葱薑蒜碎炒香。放入切碎的豆乾和粉條,粉條要提前煮軟。倒入醬油,在放入適量的鹽,攪拌均勻。放入炒熟的雞蛋碎,拌勻。等鍋中炒好的食材温涼後倒入切碎的韭菜,攪拌均勻。這樣調好的菜餡不容易出水,因為粉條已經把大部分的水分吸收了。
2、土豆洗淨、去皮、切片,上鍋蒸熟。蒸熟的土豆片趁熱放入適量的莜麥麪粉,土豆與莜麥麪粉的比例大致為2:1。用擀麪杖將莜麥麪粉與土豆片一起擀壓成泥狀,儘量將土豆擀壓至無顆粒狀。揉成麪糰,在將麪糰滾成長條形。
3、切成小劑子,壓扁,包入菜餡,捏緊口,稍稍壓扁成圓餅狀。平底鍋倒入適量油,中火將饃饃坯子烙至兩面金黃。
4、山藥饃饃,也叫包菜饃饃,是山西寧武地區的民間風味兒小吃。鄉土、樸實的山藥饃饃有着莜麥面的清香,土豆的軟糯,美味至極。
5、土豆是富含優質澱粉的`根莖類食物,莜麥面則是含蛋白質最多的粗糧之一,兩者的的巧妙混合滿足了人體對澱粉和蛋白質的需求,是一種不可多得的健康美食。
6、它的製作過程簡單,主要原料有山藥蛋(土豆)、莜麪、酸菜、豬油、大葱、花椒、鹽等;先將山藥煮熟,去皮,壓成泥狀,然後加葱花和鹽與適量莜麪和成麪糰;餡料是把半熟的山藥擦成絲,在與酸菜、鹽和花椒粉拌在一起;在將山藥莜麪團切成小劑子,擀成面片,包入拌好的菜餡,捏好口,上文火熱鍋烤至兩面金黃,吃起來外焦裏嫩,酥軟綿香。
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漢堡坯的做法步驟
1.材料:高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰;基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰,滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻4.把一盤沸騰的水放進烤箱底部,再預熱烤箱至180度,這樣烤箱中積攢了大量的水...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...
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椰絲小餅的做法步驟是什麼
椰絲小餅的做法步驟1.黃油室温軟化,手指能輕輕一壓就凹進去的樣子,加入糖粉打發,顏色變淡。2.加入蛋液拌勻。3.加入低粉,粘米粉,椰絲,拌勻。4.拌勻的樣子。5.裝裱花代子。一次少裝一些,比較好操作。6.擠到烤盤上。7.烤箱180度預熱,中層,上下火8分鐘即可。8.好香~小貼士這...
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熱乾麪的做法(推薦)
熱乾麪的做法1材料鹼面、芝麻醬、小葱。做法1、水燒開,放入鹼面。2、準備一個大碗,裏面放一點點油(指甲殼大小),把煮好的面放進去,加入鹽胡椒粉醬油醋味極鮮最後加入芝麻醬拌勻了就可以吃了。3、最後灑點小葱進去就可以吃了。熱乾麪的做法2材料鹼水面,芝麻醬,鹽,糖,油...