花豆營養家常做法推薦
下面給大家推薦一道家常菜——花豆滷牛肉,這道菜的`重點是有肉,而且是牛腩!有沒有很興奮!但是做這道菜還是需要一定的水平呢。
首先,我們需要準備材料:
牛腩1斤、花豆4兩、葱2支、辣椒1根、蒜頭6個、姜3片、熱水20杯(這個大家可以大概掂量一下就好了)、滷包1包、醬油1杯、酒1/4杯、豆腐乳3塊、糖2大匙、香油1大匙。
食材都準備好之後的步驟:
1.將牛腩洗淨瀝乾後,以斜切刀法(這個很考驗刀工啊,初學者千萬小心不要切到手了!)切成寬2公分段,再用熱水汆燙以去除血水,並用清水洗淨瀝乾備用。
2.牛腩切好後就開始熱油鍋,把牛腩放到油鍋炸至外表略焦,不要太焦了,好了之後再撈起將油瀝乾,盛到碗裏備用。
3.那麼我們還要把花豆洗淨提前用熱水浸泡3小時,要滷前再撈起來用。
所有的材料都準備妥當之後,那麼就要開始辦正事兒了。
做法:
我們先將鍋預熱後加入少許油,放入處理好的材料爆香,再放入牛腩翻炒均勻,加入熱水、調味料及花豆一起煮沸。先用大火煮20分鐘後,再加蓋以小火煮至微滾狀態,燉煮2小時至湯汁收濃,牛腩、花豆熟爛就表示OK,盛入湯碗中就可以吃了。
説到這大家有沒有流口水?反正很多人是hold不住了,表示肚子非常餓!
-
抹茶曲奇的詳細做法
步驟1.準備材料2.黃油室温軟化,加入糖粉,細砂糖,打發,分三次加入蛋液,最後黃油如圖狀,加入過篩的低筋麪粉和抹茶粉,攪拌均勻3.裝入裱花袋,擠出曲奇形狀4.烤箱195預熱,190烤20分鐘,時間根據個人烤箱具體安排。後面幾分鐘注意觀察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法視頻...
-
小餐包的做法步驟詳解
1.除了黃油外,將所有材料混合揉成稍光滑的麪糰。之後將黃油加進麪糰裏,揉到完成階段。2.蓋上保鮮膜,基礎發酵到2.5倍大小。麻麻發明了個發酵小竅門,就是在爐灶上做一鍋熱水,關火,然後將麪糰放在鍋上,蓋上蓋子,利用熱氣發酵,夏天速度很快的。3.發酵好的麪糰4.排氣後,均勻...
-
西餐雞胸肉的做法4篇
西餐雞胸肉的做法1材料雞胸,西紅柿,洋葱,麪包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1、用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!2、剁好的'雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋葱西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老...
-
餃子的做法(熱門)
餃子的做法1做泡菜餃子所需食材:主料:餃子皮250克,韓式辣白菜100克,肉末180克,鮮香菇150克輔料:香葱4根,油適量泡菜餃子的`做法步驟:1.材料;2.香菇洗淨剁碎;3.鍋中加點油,放入香菇末炒軟;4.辣白菜切碎;葱切末,和炒好的香菇一起加入肉末中,攪拌上勁;5.取餃子皮,放入適量肉餡;6.包...