利用土豆製作美食的方法
土豆不土
土豆看起來土裏土氣的,一點不顯眼,但它卻深受主婦們喜愛。而對於小寶寶,也是美味的輔食呢!
土豆的營養
土豆,學名馬鈴薯。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下蘋果”的'美譽。其塊莖中約含澱粉15-25%,蛋白質2-3%,脂肪0.7%,粗纖維0.15%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族維生素。
中醫認為,土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能,對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。
美國農業部農業研究所認為:從理論上來説,每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯,可以得到人體所需要的一切物質元素。
土豆輔食DIY
土豆的做法很多,而且不易引起過敏,是寶寶的安全輔食。
下面小編就教你如何來做美味土豆餐吧!
蘋果土豆泥(適合6個月以上的寶貝)
原料:土豆1個、蘋果泥2勺
做法:
1、土豆去皮洗淨,切成小塊放入鍋內,加入適量的水煮熟或在蒸鍋中蒸熟。
2、熟後用湯匙或搗泥棒搗成泥狀。
3、蘋果刮出2勺果泥,與土豆泥混勻即可。
提示:將蘋果換成香蕉、胡蘿蔔也不錯。
土豆濃湯(適合8個月以上寶寶)
原料:土豆1個、胡蘿蔔1/2根 、乳酪1小盒、西紅柿1個
做法:
1、土豆和胡蘿蔔切成小丁。
2、鍋中放入1杯半水、1湯匙乳酪,將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。
3、用打蛋器拌勻成濃稠狀。
4、將濃湯倒入湯碗中,西紅柿去皮後,切下一小塊並繼續切成碎粒點綴。
提示:西紅柿、香菜葉、芹菜葉用於點綴。乳酪超市中有適合寶寶吃的迷你盒包裝的,1小盒的量放入就可以。
果味土豆沙拉(適合9個月以上寶寶)
原料:土豆1/2個、胡蘿蔔1/2根、嬰兒果汁1瓶
做法:
1、將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮,切成小丁。
2、將切成的丁放水中煮熟。
3、撈出土豆和胡蘿蔔丁,控幹水放入小碗中,澆上果汁。
提示:果汁可以用各種口味的,比如蘋果汁、橘汁、葡萄汁等。媽媽也可以在家中用榨汁機榨出水果汁澆在上面。
土豆絲攤雞蛋(適合10個月以上寶寶)
原料:雞蛋1個、土豆1個、葱、精鹽少量
做法:
1、將土豆去皮切成細絲,打入1個雞蛋,放入切碎的葱,灑上鹽,用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。
2、將平底鍋燒熱放油,把攪好的蛋糊平攤在鍋內,兩面煎黃,土豆絲熟透後出鍋裝盤。
提示:假如媽媽沒有那麼好的刀功,也可以用擦牀擦土豆絲。製作時火不要大,以免土豆熟不透。不要用水洗土豆絲,因為水洗后土豆絲少了澱粉,營養會損失,而且不容易爛。
土豆煎餅(適合10個月以上寶寶)
原料:土豆1個、麪粉2勺、葱少量
做法:
1、將土豆洗淨,去皮,在沸水中煮熟。
2、土豆放在大碗中,用湯勺或搗泥棒壓爛成泥狀,再放入麪粉和少許食鹽、葱花,加入少量清水拌勻。
3、平底鍋放油,待油熱後放入拌好的土豆泥,用勺壓平成一個圓形的餅,用中火煎至兩面呈微黃色即可。
提示:餅做得大小要適合寶寶拿在手裏,如果做得大了,可用刀切成幾塊。
-
綠茶小子的做法步驟有哪些
1.將稱量好的雞蛋,玉米油,水,燕麥和蛋糕粉攪拌均勻2.電飯鍋插上電預熱10分鐘3.將攪拌均與的蛋糕糊倒入電飯鍋中,用力磕幾下蛋糕糊,按下蛋糕功能鍵4.等電飯鍋跳掉後,倒扣在盤子中,倒出,蓋上剪紙模型,用麪粉篩均勻灑上綠茶粉,簡單的綠茶燕麥娃娃蛋糕就做好了小貼士1特別想...
-
萵筍炒肉的做法
萵筍炒肉的做法1炎炎夏日,涼拌萵筍是最適合不過了,但是夏天又想吃肉,可是夏天吃肉容易上火!有了萵筍,夏天吃肉不再是個煩惱,來一道萵筍炒肉吧,給你一個不上火的夏天。萵筍炒肉的做法萵筍,生在在微酸性的土壤之中,在鄉村田地裏,一片一片萵筍,翠綠的顏色,生機勃勃,足以成為一...
-
曲奇餅的做法步驟是什麼
曲奇餅的做法步驟1.黃油自然軟化!砂糖放在裏面一起攪勻成糊狀。2.蛋打勻。和麪粉一起和在裏面攪勻3.裝進裱花袋。嘴的話。喜歡用什麼花紋自己定!4.弄好就準備進烤箱!5.出爐!(我的是上火150度。下火是170度.我喜歡吃香一點的!18分鐘!)...
-
熱乾麪的做法15篇[熱]
熱乾麪的做法1食材:普通麪粉500g、油適量、鹽適量、芝麻醬適量、辣醬適量、葱適量、醬油適量、味精適量、食用鹼3g、水220g做法:1、首先來製作鹼麪條吧~在500g麪粉里加入3~4g的食用鹼,再慢慢加入水和成較乾的麪糰2、用壓面機壓成一張張麪皮3、再接着壓出細圓麪條~...