黃油曲奇的家常具體做法
黃油曲奇的功效與作用:
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油曲奇的製作材料:
低筋麪粉200g 黃油130g 白砂糖35g 雞蛋50g(剛好一個小雞蛋)
黃油曲奇的家常做法:
1.稱好各種料的分量。黃油軟化。我直接拿熱水温的。加入白砂糖。雞蛋放一邊攪和好。
2.用打蛋器攪活黃油和白糖混合物。攪好了分兩次加入雞蛋液,繼續攪拌。每次都要攪勻再加雞蛋液。
3.攪好了,篩入低筋麪粉。用橡皮刮刀攪拌均勻,直到看不到乾麪粉為止。
4.把麪糰裝入保鮮袋,擀成麪皮,厚度0.6-1cm,我擀得不太均勻。麪皮成形後撕開上面一層保鮮膜,用小刀把麪皮劃成小塊塊。
5.烤盤上鋪油紙(或者烤架上鋪錫箔紙,我弄多了,分兩次烤的),用橡皮刀把麪皮塊塊小心鏟到錫箔紙上鋪好。
6.烤箱上下管190度,預熱好後放入烤盤,烤10分鐘。
7.烤好了。厚薄不均,所以有的烤過了。
8.量多了,分了兩次烤。這是第二盤的。繼續190度烤10分鐘。
9.全烤好啦!
10.好酥,好香!
小貼士:
第一次烤餅乾,感覺還可以。曲奇形狀不會擠,乾脆直接弄成麪皮劃塊了。白砂糖都是一顆一顆的,黃油感覺很多。不適合自己口味。糖也太甜了。下次要少放糖和黃油。
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奶香曲奇的做法步驟詳解
1.黃油室温軟化後加入糖粉,打發2.蛋液分3次加入,每次需混合均勻3.粉類混合後過篩,用橡皮刮刀壓拌均勻4.裝進裱花袋,在烤盤擠出喜歡的形狀5.入預熱烤箱的'烤箱180度,中層,大概18分鐘6.奶香曲奇的做法視頻...
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排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的温水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麪粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裏,為了少刷一個碗,直接倒粉裏了。8.先將油攪拌...
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甜品羅馬盾牌的做法
1.材料大合照2.黃油糖粉打發3.分次加入蛋白打發至蓬鬆4.倒入過篩低粉翻拌均勻5.裝入裱花袋擠成橢圓小圈6.黃油、麥芽糖、糖粉、隔温水攪拌均勻加入杏仁片拌勻7.用小勺填入圈圈內部8.上下火170度烤12分鐘9.大功告成小貼士烘焙時一定要選用不粘布或硅膠墊...
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甜點花生酥的做法
1.準備原材料,這個餅乾做法簡單,老人小孩都喜歡,一次可以多做一些當做零食。b2.先把糖,玉米油,一半的全蛋液放入盆裏攪拌均勻,加入低筋麪粉和碎花生,繼續攪拌!我為了方便,沒有自己烤花生,直接用外面買的熟花生。3.這就是和好的麪糰,不要太乾,也不能太稀,如果覺得稀了就加一...