蒸土豆餅的家常做法
土豆是我們日常生活中再熟悉不過的一種食材,那麼蒸土豆餅的家常做法又是怎麼樣的呢?
蒸土豆餅的家常做法需要的食材
土豆240克,糯米粉200克,油、酒釀、水、花生芝麻醬各適量。
做法步驟
1、將土豆削皮煮熟壓成泥,倒入米酒攪拌均勻。
2、放入糯米粉,根據需要加入適量的水,和成團。
3、在案上鋪一塊濕布,將麪糰揉搓成長條,分割成若干等份。
4、將每一小份搓圓。
5、取一份,用大拇指按一小窩,放點餡料,包起來;沾點芝麻,然後按扁。
6、依次包好之後備用。
7、取一煎鍋,用廚房紙均勻地?{點油在鍋底。將生坯放入,中間要有間隙。以免相互粘連。
8、蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃,呈透明狀。
小貼士
1、煎餅的時候可以點少量的水並蓋鍋,比較容易煎透。
2、米酒的量不可太大,不然就太粘了。
3、糯米粉的量要足夠才可以和成團,不鬆散。
土豆的功效和作用
寬腸通便。
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生。
降糖降脂、美容養顏。
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的`黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。
補充營養,調節身體。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
消炎止痛。
用生土豆來消炎、消腫、止痛的,將土豆去皮,切成薄片往臉上貼,好清涼、好舒服,過一會兒腫脹發燙的臉就敷熱了。又繼續換新的,慢慢就感到疼痛在減輕,連換三次,半小時後就不痛了,腫也開始消了。
祛痘。
土豆治臉上“痘痘”也很有效。臉上長了痘痘,只要發現開始冒出,有些脹痛的時候就趕緊用生土豆片貼在上面,半小時後再更換,連換幾次,這個小痘痘就再也發不起來了。如果小痘痘上已經開始有膿頭,還是仍然用生土豆片貼在上面,一定要切得薄薄的,這樣貼在臉上不容易掉,經常更換,這個已冒膿的小痘痘同樣也可以消掉,只是要多貼一段時間,多更換,臉上就不會留下色素沉澱與凹陷了。
活血消腫。
喝生土豆汁的同時,還要喝生薑雞蛋水,每天早上起牀後和晚上臨睡前肚子空的時候喝。一是可以滋潤受傷的粘膜,二是祛寒、活血。二者配合起來運用,消腫效果不錯。
緩解關節痛。
用生土豆和生薑搗爛後敷在紅腫的關節處,還可以治療老年人常見的膝關節痛。
潤膚。
土豆還具有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆汁液直接塗敷於顏面部位的增白辦法,可以糾正炎夏被曬黑的皮膚,其對夏斑的功效更為顯著。熟土豆切片,貼在眼睛上30分鐘,能減輕下眼袋的浮腫。用生土豆麪膜貼敷20分鐘,不僅可用於下眼皮浮腫,而且尚可用於面部虛腫,還能舒展臉皮,消紋去皺,使整個顏面光潤嫩美。
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