培根炒捲心菜做法和步驟
1、包菜(圓白菜)用手撕成塊狀;培根切幾刀成小片狀,葱薑蒜切片;炒鍋上火加很少的油將葱薑蒜炒出香味後下入培根翻炒;
2、加入圓白菜翻炒,淋入少許料酒、生抽;加入1湯匙豆豉香辣醬及糖;快速翻炒均勻即可出鍋。
3、小貼士:這道菜因為加了豆豉醬所以不用另外再加鹽了(豆豉香辣醬超市有售)。你也可以用喜歡的醬替代,比如我就喜歡用老乾媽,哈哈。
4、清脆的圓白菜、香辣的`豆豉加上風味獨特的培根 使這道簡單小菜不論是用來下酒還是配飯,都非常可口。
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