電壓力鍋做蛋糕視頻-教你如何用電壓力鍋做蛋糕
電壓力鍋做蛋糕簡單來説就是四個步驟:1.製作蛋清液;2.製作蛋黃麪糊;3.混合蛋清液和蛋黃麪糊;4.設定電壓力鍋程序。下面且聽小編給你詳細解説:
1、將材料準備好,都是家常,很好準備,準備好材料:麪粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
2、按量打蛋,在這裏我用了4個,蛋清分離。
3、用打蛋器打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打。當蛋清濃度基本上達到要求時,加入第二勺糖,繼續打。
4、沒有準確記時,大該4、5分鐘,蛋清濃度基本上達到要求時,用筷子順時針在攪動2至3分鐘,就會變成奶油狀,而且筷子上的.不會掉下來。
5、在蛋黃里加入2勺糖,3勺麪粉,6勺牛奶。
6、攪動一會兒,成為糊狀。
7、將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合。
8、電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鐘後,我的沒有自動跳到保温,於是手動關掉電源,等了4、5分鐘後打開。
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