香辣烤帶魚的做法和步驟有哪些
1、帶魚洗乾淨不要去表面的`白色鱗衣,當然你可以照自己習慣來,加一大勺黃酒,薑片,郫縣豆瓣醬一大勺(根據帶魚多少定),我還放了一小勺剁辣椒,少許鹽和糖醃半小時或四十分鐘。(可以早上出門前醃製好的哦,不過這樣一來,醃製時間比較長,就不用放得太鹹)
2、烤盤上墊錫紙,錫紙刷點油,放上醃好的帶魚。
3、烤箱預熱200度,烤15分鐘左右。
4、中途可以把醃料都刷上去。
5、辣烤帶魚是不想受煙熏火燎的好辦法,既不用起油鍋,那煎不好魚的也不用擔心魚皮會掉了還很下飯可口。
6、是不是特別簡單?特別適合偷懶和怕耐心等在爐子旁邊煎魚的人。
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